5、在砂锅中加入清水、牛奶、纱袋装好的10粒白胡椒碎、天麻、莲子和猪肚鸡 。
【猪肚鸡放什么一起煲汤吗】6、大火烧开，煮10分钟，去除表面的浮沫，转中火煮60分钟即可 。
7、煮好之后，捞出猪肚和鸡，切成合适的大小，加入枸杞、食盐炖煮20分钟即可 。
二、党参
党参是一种一般人群皆可食用的药材，味道甜美可口 。在汤品中放一些，有生津止渴、补中益气、健脾补肺的作用，因此猪肚鸡中加党参可以增强汤汁的甜味，并且增强功效 。
推荐食谱：
材料：猪肚1个，土鸡1只，党参30克，红枣、枸杞、胡椒粉、生粉、食盐、生姜、米酒适量 。
做法：
1、将买回来的猪肚清洗干净，用生粉、米酒、食盐揉搓一遍，清水清洗干净 。
2、把土鸡清洗干净后砍断鸡脚和头部，将党参一般放在鸡肚子中，再加上鸡腿和头部 。
3、用胡椒粉在土鸡身上抹一遍，鸡放入猪肚中，用牙签3~5根缝合猪肚 。
4、锅中入适量清水，入党参、生姜、红枣和猪肚鸡，大火煮开 。
5、大火烧开后炖15分钟 ， 去掉表面的浮沫，转小火炖1小时 。
6、煮好之后加枸杞和食盐，再炖个15分钟就可以出锅了 。
###其它资料参考###肚子炖鸡汤里面可以放生姜，红枣，枸杞 。下面来看看这道汤的做法：
步骤：
老母鸡一只，猪肚一只 ， 生姜、红枣、枸杞适量 。
先把生姜切片，然后把老母鸡脖子处的淋巴剪去，再把鸡脚剪下，剪去脚趾，然后把鸡脚放入处理干净的鸡肚中 ， 再把鸡头也塞进鸡肚中备用 。
然后处理猪肚，先放入适量食盐和白醋，用手揉捏去猪肚的粘液，再把猪肚翻面 ， 充分清洗，再用刀刮去猪肚表面一块黄颜色的脏东西，再剪去猪肚里面的猪油 。
【小贴士】
猪肚里面的猪油一定要处理干净 ， 否则烧好的猪肚鸡汤有腥味 。
然后再放入面粉继续揉抓均匀，让面粉吸附去猪肚上的粘液和脏东西 ， 再倒入适量白醋，继续揉抓片刻 。
然后把猪肚冲洗干净 ， 再把老母鸡塞到洗干净的猪肚中，用竹签把猪肚口缝起来，再把猪肚鸡放入锅中焯水，放入姜片和料酒去腥 。烧开后撇去浮沫，猪肚烧开以后会发现 ， 猪肚会收缩把老母鸡包的非常紧 。
再把猪肚鸡放入锅中，放入八成满的凉水，再放入姜片，用中小火慢炖一个小时，把猪肚鸡汤烧白 。
然后捞出猪肚鸡 ， 拆去竹签，用刀划开外面的猪肚，再把猪肚切片 ， 老母鸡斩成鸡块 。
然后把鸡块和肚片重新放入炖锅中，再放入烧猪肚鸡的原汤 ， 洗干净的红枣，盖上锅盖 ， 中小火再烧40分钟 。
最后再放入洗干净的枸杞，两小勺盐 ， 少许胡椒粉，一锅热气腾腾营养鲜美的猪肚鸡汤就做好了 。
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效 ， 适用于气血虚损、身体瘦弱者食用 。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用 。
###其它资料参考###放山药好吃 。猪肚煲鸡的用料：猪肚1个 ， 走地鸡半只 ， 山药2根，生姜1块 ， 沙姜2小块，胡椒少许 。
步骤1、材料准备：猪肚一只 ， 走地鸡半只，淮山300g ， 生姜一块，沙姜两小块，胡椒适量 。
步骤2、洗净猪肚：这是很重要的步骤，直接影响到你的汤会不会有异味 。猪肚要分好几次冲洗 。盐搓洗3次，每次都需要把猪肚翻转过来认真戳洗 ， 将粘液洗掉 。黄酒搓洗1次，也需要把猪肚翻转过来好好搓洗哦！这一次是去腥的 。
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