###其它资料参考###第一、炒红薯粉的做法
1.牛肉切肉末
2.红薯粉比用凉水泡软剪短，豆瓣酱剁碎备用
3.锅中放油，二成热时就可以下牛肉末了，同时下葱姜，炒至牛肉开始变色时，放入豆瓣酱 ， 炒出红油 ， 把牛肉和豆瓣酱炒均匀
4.加入粉丝 ， 同时加入生抽、料酒和糖，翻炒均匀后，加适量水盖上锅盖，小火煮约两分钟，待汤汁收的差不多时，关火 ， 洒多点花椒粉即可 。
第二、炒红薯粉
1.红薯粉放开水里煮一下，加一勺盐煮更入味，煮至八成熟后滤干水分备用
2.煮红薯粉的间隙把葱花洗净葱白部分切段，剩下的切成葱花，蒜子切碎，少许辣椒切碎
3.热锅加入适量食用油
4.中到大火放入葱白、蒜子、辣椒碎煸香
5.倒入滤干水分的红薯粉翻炒
6.加入生抽和胡椒粉调和的酱汁
7.煸炒至一分钟后关火，撒上葱花即可
第三、炒红薯粉的做法
步骤
1.买回来的红薯粉用温水泡10分钟
2.猪肉和午餐肉切片
3.红萝卜切丝
4.包菜切丝备用
5.油热后先炸猪肉跟午餐肉
6.肉煎得差不多后打入鸡蛋煎，然后放入包菜红萝卜丝翻炒，这个时候可以放一些盐
7.最后把泡好的红薯粉倒进去边加酱油边翻炒
8.一道别有风味的美食就做好了
###其它资料参考###用料：红薯粉丝、食盐、醋、葱、蒜、生、蚝油、调和油、剁椒 。
步骤如下：
1、将红薯粉用清水化开后用筛子过一遍 。
2、过好的水，倒入锅中用小火勺子透明 。
3、烧好的凉粉放入碗中放凉 。
4、将大蒜葱切末 ， 放凉的凉粉切小块 。
5、锅中倒油，然后将蒜葱放入锅中炒香 。
【炒地瓜粉丝怎么做好吃】6、然后放入凉粉，剁椒，蚝油，醋，生抽，盐炒匀，出锅前放入胡椒粉和孜然粉就做好了 。
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