1、首先将雪梨的外皮去除干净，如下图所示：
2、然后用勺子挖空雪梨的梨芯，如下图所示：
3、砂锅里加水，将冰糖和梨放到砂锅中大火煨开后改小火煨一小时左右；
4、等到汤汁浓稠即可，最后撒上枸杞子；
5、最后装碗盛出即可食用了 。
###其它资料参考###一般来说 ， 冰糖梨水可以这样煮:
1.取一个干净的雪梨或皇冠梨 ， 洗净去皮；
2.去除梨核，避免煮过的梨水有酸味；
3.将处理过的雪梨切成小块；
4.在锅中加入适量的水 。煮开后，放入冰糖，小火加热至冰糖融化；
5.冰糖融化后，放入梨块；
6.大火烧开后 ， 小火炖15分钟左右 。
7.可适当加入具有止咳化痰作用的中药，同煮，增加止咳化痰的效果 。如石斛、川贝、沙参、玉竹 。
冰糖梨水有一定的止咳化痰作用，但如果服用一两次后效果不明显，就需要及时去医院，以免耽误病情 。
###其它资料参考###1、准备材料
2、梨子洗净去核切片，皮也留下 。
3、锅中加入适量水(本人16cm锅中放大半锅水约600ml左右) 。大火烧开转小火煲5到10分钟 。
4、加入适量冰糖煮化即可关火 。
雪梨，梨名 ， 肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果 。据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利 。”
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒 。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效 。
扩展资料：
梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处 。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用 。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹 。但是苍溪雪梨性寒 ， 一次不宜多吃 。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者 ， 不可以多吃 。
参考资料：
百度百科-雪梨
###其它资料参考###冰糖雪梨的做法如下：
准备食材和辅料，雪梨1个，冰糖10克，红枣2个，枸杞5克 。
1、雪梨掏空 。
2、隔水，加冰糖 。
3、放入红枣、枸杞，加水 。
4、大火煮30分钟 。
5、端出即可 。
滋阴润肺 ， 养胃生津 。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症 。每口早、晚分食 。冰糖炖梨确有止咳作用 ， 但需吃一段时间 。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺 。
肺结核患者经常吃梨，可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状；高血压患者经常吃梨，可滋阴清热 ， 使血压下降 ， 头昏目眩症状减轻；肝炎和肝硬化患者经常吃梨，可保护肝脏，缓解肝硬化、帮助消化、健脾滋阴；雪梨加冰糖可制成雪梨饮，能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等 。
参考资料：
人民网—冰糖雪梨滋阴润肺养胃生津
###其它资料参考###秋天天气干燥，容易上火 。再加上冷热交替，很容易感冒喉咙痛 。今天做一个简单的冰糖雪梨，可以清心润肺 ， 止咳润燥 。暖暖的午后，来份冰糖雪梨吧！”
食材明细
主料
梨1个
辅料水3勺
冰糖1把
甜味口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度
冰糖雪梨的做法步骤
1
雪梨一个，削皮去核 。
2
切成均匀的小块 。
3
放入三勺水，加入冰糖 。梨子本身水份多 ， 炖好后也会出水 。不喜欢水多的可以不用另外加水 。
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