###其它资料参考###下关沱茶中的熟茶是一种后发酵茶，茶叶中的黑曲菌和酵母菌等微生物，在一定的温度、湿度条件下会不断生长、发酵，逐渐变成茶红素和茶褐素，产生一些对人体有益的成分，具有降血脂、血糖等保健功能 。所谓的越陈越香，其实说的是沱茶中的生茶转化为熟茶的过程 。一般有两种方法：一种是用渥堆工艺，即人工发酵的方法，用较短的时间达到茶叶陈化的目的；二是在良好的保存条件(干仓)下自然存放，达到茶叶陈化的目的 。但后一种陈化的方法所需时间较长，但汤色、香香、口感滋味均比渥堆发酵的要好些 。陈放5~10年的茶开始出现甘酵之气，所以才有越陈越香之说 。任何食品都有保质期，茶也是如此，沱茶保质期为36个月 。但具体保存时间多长时间为佳 ， 应当根据保存环境的温度和湿度来定 。下关沱茶以5年至7年为佳 ， 在这发酵期内，冲泡后的茶口感醇和，香气也浓郁 。保存期最多20年为限 。超过这个年限后，茶就会失去食用功效 。
一、普洱茶到底有没有保质期？
普洱茶具有越陈越香的特质，也就是说，随着时间的增长 ， 普洱茶的内含物质会进行转化，使茶品本身的香气、滋味、口感好转，特别吸引人 。
存放一定年限后的普洱茶，经过长期的后发酵转化作用，已经褪去苦涩，茶性变得平和，入口醇和绵厚，带樟香兰香，层次变化丰富，这也是普洱茶比较迷人的魅力之一 。
所以 ， 只要保存得当 ， 普洱茶是可以“越陈越香”的，基本上没有“保质期”一说 。
▲52年甲级红印·越陈越香的经典代表
二、下关沱茶的“36个月”保质期是怎么回事？
很多茶友，尤其是经常喝下关沱的老茶友都会发现，06年之前的下关沱茶 ， 无论是盒装还是便装，大多数都在包装上标注有“36个月”的保质期 。这是何缘故？
▲05年下关FT沱茶
原来?。斩枳魑恢痔厥馐称?nbsp;， 在厂家生产时，一定要注明生产日期、保质期等必要标志 。尽管普洱茶可以长期存储是基本常识，但为了生产需要，厂家还是得注明保质期 。
当时，下关茶厂在生产沱茶时，按照当时的国家生产标准，最终将下关沱茶的保质期标明为“36个月” 。时过境迁，如今很多沱茶又将保质期更改为“越陈越香”，这才是符合自然规律的 。
###其它资料参考###下关14年礼盒礼品装125沱茶是一款非常珍贵的茶叶 ， 它的历史可以追溯到明朝，当时它是一种非常受欢迎的茶叶，它的口感清香，醇厚，回甘悠长，是一种非常珍贵的茶叶 。它的叶片是绿色的，有一种淡淡的清香，喝起来有一种清新的感觉，口感醇厚，回甘悠长，是一种非常珍贵的茶叶 。下关14年礼盒礼品装125沱茶的制作工艺也是非常精良的 ， 它的叶片是经过精心筛选的，然后经过烘焙、揉捻、折叠等工艺，最后才能成为一种非常珍贵的茶叶 。下关14年礼盒礼品装125沱茶的保存也是非常重要的 ， 它应该存放在干燥、阴凉处，避免阳光直射 ， 以免叶片变质，影响口感 。
###其它资料参考###茶叶是有保质期的 ， 通常为五到七年时间 。但如果保存条件良好，在阴凉通风干燥处保存 ， 且不受阳光直射以及潮湿等不良严重影响的话 ， 那么也可以存放十年甚至以上的时间都没有问题 。
至于15年的下关沱茶是否还能喝 ， 建议观察一下茶的外观，是否有腐败变质的情况，闻一闻是否有特殊的气味儿，如果一切都正常的话，那么还是可以喝的，应该没有什么问题 。
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