###其它资料参考###兔子肉炖才好吃又简单：
1、将兔肉洗净切成小块焯水备用 。莲藕、茭白也切成小块备用 。
2、将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅 ， 加入适量的水烧煮 。
3、水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开，转入中小火炖煮 。
4、大约炖煮一小时后，加入适量的盐、味精、胡椒粉、杞子、葱花关火焖5分钟即可 。
###其它资料参考###兔子炖汤
食材：兔肉200克，淮山药300克 ， 枸杞、桂圆、盐、鸡精、料酒、姜适量 。
做法：
1、将兔肉洗净切成块 ， 姜切片 ， 山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时 。
2、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可 。
营养价值：
1、增强机体免疫力功效：兔肉中含有的蛋白质成分，有利于促进白血球和抗体的生成，从而有利于增强机体免疫力，达到强身健体的作用 。
2.健脑益智功效：兔肉中含有丰富的卵磷脂，有利于促进大脑的发育，可增强记忆力 。
【兔子加什么炖汤好吃】3.美容养颜功效：兔肉中含少量脂肪和胆固醇，不会增肥 ， 而且还可保护血管壁，防止血栓的形成，还可保持皮肤弹性 。
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