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慕斯蛋糕冷藏多久才可以整镜面( 二 )

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(2)冷藏保存时，请用密封盒或保鲜膜密封，以防止蛋糕体变干燥及冰箱异味渗入 。
(3)冷冻保存时，可将原包装直接放入冰箱冷冻保存，食用前20~30分钟取出以常温退冰 。
(4)若离开冰箱较久蛋糕太软，请先入冰箱冷藏一下再享用 。
###其它资料参考###慕斯蛋糕在制作好之后一般要冷藏3-4个小时左右，这样吃起来口感也会更好，在冷藏的时候，需保证温度在1-10度左右 ， 且不需要先冷冻之后再冷藏，否则会严重影响到慕斯蛋糕的口感 。
慕斯蛋糕冷藏时间
蛋糕是西式甜点的统一称呼，它的分类有很多，比方说常见的牛奶蛋糕、慕斯蛋糕、黑森林蛋糕等等，它们的口味都不相同 ， 慕斯蛋糕在市面上还是非常受欢迎的，很多人也会自己在家中制作 ， 不过要想让其口感最佳，在制作完成之后最好是放到冰箱进行冷藏 。
慕斯蛋糕在冰箱中冷藏的时间最好保证在3-4个小时左右，这样吃起来也冰冰凉凉的，口感更佳，需要注意的是，一般冷藏温度要在1-10度左右，在这个温度范围内直接冷藏即可，且也不需要先冷冻后冷藏，否则会影响其口感 。
之所以慕斯蛋糕要进行冷藏，是因为在制作的时候使用的搅动原料是动物胶 ， 这种要放到低温处存放会更好，若是在常温下保存，可能过不了多长的时间就会出现变味的情况 。
###其它资料参考###镜面分层慕斯蛋糕的做法
红曲蛋糕片用慕斯模具按压出底层蛋糕片
1、吉利丁粉泡水5分钟 。
2、草莓搅拌机打碎加30克粮拦匀
3、淡奶油加20克粮打发至6成出现纹路可流动 ， 放冰箱备用 。
4、泡好的吉利丁粉微波炉15秒加热熔化，晾至常温
5、将晾好的吉利丁溶液倒入草莓糊拌匀 ， 再倒入淡奶油内 ， 迅速搅拌，倒入慕斯圈内 。
6、送入冰箱冷动15分钟，慕斯层凝固 。
1、吉利丁粉泡水5分钟 。
2、酸奶加30克粮拦匀 。
3、淡奶油加20克粮打发至6成出现纹路可流动 ， 放冰箱备用 。
4、泡好的吉利丁粉微波炉15秒加热熔化，晾至常温
5、将晾好的吉利丁溶液倒入酸奶拌匀，再倒入淡奶油内，迅速搅拌，倒入慕斯圈内 。
6、送入冰箱冷藏4小时 ， 最好过夜
1、吉利丁粉泡水5分钟 。
2、红曲粉热水冲开搅匀，晾凉 。
3、泡好的吉利丁粉微波炉15秒加热熔化，晾至常温
4、红曲水和吉利丁水混合搅匀 ， 倒入慕斯圈内 。
5、放冰箱冷藏1小时，镜面凝固即可 。

慕斯蛋糕冷藏多久才可以整镜面

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