(3)盖碗杯:盖碗清雅灵便,也不失为冲泡普洱茶的器皿 。
五、 杯子的.选用:最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好 。这样才有利于观赏普洱茶独具魅力的汤色 。熟普洱茶宛如琥珀、玛瑙且久泡其艳不减其味不退生普洱茶清亮光润,宛如油膜包裹的蜜汁 , 久泡其色如故其味不减 。
六、普洱茶初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡普洱茶 。玻璃杯和盖碗硬度较好,能客观公正的显示普洱茶的茶性 。另外,玻璃杯和盖碗能见度很好,宜于观看茶汤,鉴其好坏 。要享受普洱茶就可因人而宜,选择土陶瓷壶或紫沙壶了 。
普洱茶冲泡基本步骤:
1.备具:准备好茶具及普洱茶
2.温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具 。
3.投茶:将普洱茶置入壶中 。
4.润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶 。
5.冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间 。
【十三年到十四年的熟普洱茶怎么喝】6.分茶:壶中的普洱茶茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中 。
一位喝普洱茶多年的茶友认为,闷泡法和煮茶法是冲泡熟普洱茶较好的方法 , 它们能最大程度地发挥普洱茶的茶性,能更好地显现出厚、健、醇、和的品质 。
你闷泡法、煮茶法两种方法:
闷泡法:每次倒出茶汤时都留根(也叫汤底),或出六留四,或出五留五 。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性,留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香 。
煮茶法:煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮,加上一把紫沙制的茶海即可 。用这种方法多半是遇上一饼好熟普,泡到茶汤已淡,但仍不舍丢弃,继而煮之续其茶香 。既然会喝茶,能喝好茶被视为“清福”,那煮茶实为惜福了 。
投茶量:冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化 。
###其它资料参考###1、熟茶一般很少是一口料的 。大多是中间包心和外面洒面的 。所以冲的时候 , 最好用手掰下来,这样口感比较均匀,面、里、底三层都有 。这个前几泡可以稍稍的闷一会,这样可以将茶叶泡透 。三泡左右就开始正常出汤 。
2、而且每次把壶里的水倒干净 。不要留上一泡的茶水在里面 。而且茶在冲之前,至少要先洗二泡 。然后水一定要烧开,喝熟茶的时候可以让茶的温度在温的时候 , 一般在40—60度之间来喝这样比较方便体会茶的味道,一杯茶可以分三次喝完,茶汤入口之后可以在口腔里面停留2—3秒让口腔里面的器官充分感受普洱茶的味道 。
3、熟茶在品饮的时候还有就是要感觉茶的厚度,一种质感 , 因为普洱茶的水浸出物含量要在38%以上,普洱茶的质感明显与否很大程度上就是这个指标是否可达到 。
4、熟茶在喝的时候就是要感觉茶汤入口如喉的爽滑程度如何,在舌面和喉部可以感觉到润滑 , 就好象在用手轻轻触摸非常光滑圆润的于石一样,丝毫没有不舒服的感觉 。熟茶生津没有生茶那么的强烈,但是品质好的熟茶生津依然持久 。
###其它资料参考###熟茶也要看是饼茶等紧压茶、散茶或者茶头 。茶头一般用干净的壶煮着喝,才能煮出茶头的精髓 。散茶的级数不同耐冲的程度也不一样 。散茶出茶味较快,而且相对紧压茶和茶头来说没这么耐冲 。所以一般用大杯或者壶和盖碗冲都可以 。
但是不要焖的时间太长,尽量出汤快一些 。紧压茶也就是一般的饼茶、砖茶、沱茶 。熟茶一般很少是一口料的 。大多是中间包心和外面洒面的 。所以冲的时候 , 最好用手掰下来 , 这样口感比较均匀 , 面、里、底三层都有 。这个前几泡可以稍稍的闷一会 , 这样可以将茶叶泡透 。三泡左右就开始正常出汤 。而且每次把壶里的水倒干净 。不要留上一泡的茶水在里面 。而且茶在冲之前 , 至少要先洗二泡 。然后水一定要烧开 。
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