4、擀皮，包好饺子，下锅煮十分钟即可 。
香菇饺子馅的做法大全方法二
材料：
猪肉馅，香菇，饺子皮，料酒，盐 ， 鸡精，淀粉 ， 葱花，姜末 ， 芝麻 。
做法：
1、准备材料 。
2、锅中放水烧开，放入洗净的去蒂的香菇 ， 焯水一分钟左右 ， 捞出用冷水冲凉 ， 沥干备用 。
3、然后沥干一段时间之后，就可以用手将香菇使劲儿挤干水分 ， 放到案板上拿刀把它切成小丁 。
4、取一大碗，把猪肉馅、香菇丁放入，放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末，再撒点芝麻，拌匀 。
5、肉末搅拌好后，再加入一勺食用油拌匀（加了食用油，由于油分子会包裹住蔬菜馅，这样蔬菜馅中的水分子就逃不出来了） 。
6、取一张饺子皮摊开在手心 ， 把肉馅放在饺子皮当中，在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水（粘合饺子皮的'作用） 。
7、把饺子皮对折 ， 两手一起，把外侧的饺子皮用左手边慢慢的推出褶子，然后右手捏紧就可以 。
8、边推边捏 ， 把整个边缘都捏好，饺子就包好了 。如果嫌这个方法麻烦，那么就用手把饺子皮两边按紧，也OK（北方人都这么包，包起来速度比较快） 。
9、烧开锅中水，放入饺子，用勺子推一下避免粘锅 ， 盖上盖子煮开，加小半碗冷水，再盖上盖子煮开 。
10、再倒入小半碗冷水，再次煮开后开盖煮一分钟左右，看到饺子全部浮起就熟了 ， 可以捞出开动啦 。
香菇饺子馅的做法大全方法三
材料：
面粉，香菇，油菜 ， 大葱，盐，鸡精 ， 料酒，甜面酱，熟油 ， 芝麻香油 。
做法：
1、首先要做的就是和面，当然要下点功夫才是 。
2、将洗好的油菜和大葱切成碎丁待用 。
3、将发好的香菇切成碎丁待用 。
4、把切好的香菇和油菜等原料和调料都放到盆中，然后加入盐 ， 味精等调料适量拌匀 。
5、馅调好了就可以开包了（包就不用说了） 。之后开水锅里煮熟即可 。
小诀窍：
1、如果小油菜太嫩切了会出汤，可以用笼布包好馅略微挤下水 。
2、没有笼布也可用于净的纱布 。
3、一定要注意油菜不要挤太多汤 ， 不然营养全跑了 。
香菇饺子馅的做法大全方法四
材料：
黄花菜50克，饺子一包，香菇10克，青菜适量，食用油适量 ， 盐适量，味精适量，蒜适量 ， 姜适量，酱油适量 。
做法：
1、黄花菜，香菇用水泡发待用，黄花菜用冷水泡40分钟，温水20分钟 ， 热水10分钟，按自己的时间安排 。
2、清菜洗干净，包好饺子，黄花菜，香菇泡发，待用 。
3、砂锅放入清水，生姜片，油 。家常菜谱
4、盖好锅盖炖汤 。
5、大火炖10分钟 。
6、放入泡好的黄花菜，香菇 。
7、放入饺子 。
8、放入调料，拌一下 。
9、最后放入洗好的青菜 。
10、黄花菜香菇炖饺子就做好了 。
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