枸杞炖鸡汤
原材料：鸡、枸杞子、黄酒、麻油、姜、盐
做法：先把鸡洗干净之后切成块状，放入黄酒、麻油跟姜片腌制半个小时 。腌制好了的鸡肉放到锅里面烧热之后 ， 用大火炒3分钟左右，然后放入清水、枸杞子跟米酒继续的煮，煮大约20分钟之后就可以获得一碗很香的鸡汤了，加入点盐巴调味的话会感觉到口感非常好 。产妇吃了具有暖身体、改善身体虚弱等良好的作用 。
月子餐鸡肉是可以炖很多的食材，比如党参、枸杞、红枣、丝瓜、火腿片、冬菇、小排骨、猪肚、蜂蜜、西洋参等等 。由于鸡肉是比较大众的食材，跟很多食物都不会相克，反而是相配 ， 彼此可以互相吸引然后发挥各自的营养价值，达到最完美的地步 。因此在给产妇做月子餐的时候 ， 鸡肉永远是第一选择，可以考虑下怎么样将它炖的更加的好吃，味道更好 。
月子餐麻油鸡的做法 ， 闽南月子餐红酒炖鸡
麻油鸡是一道台湾美食，也是台湾产妇在坐月子的时候吃的补品 ， 目前大陆产妇坐月子时也会选择麻油鸡，那月子餐麻油鸡的做法是怎么样的呢？闽南地区吃鸡的方式多种多样 ， 除了麻油鸡外，还有另一种闽南月子餐红酒炖鸡，那做法是怎么样的呢？下面我们就一起来学习一下吧 。
1、麻油鸡
原材料：一只鸡、干香菇、麻油、江米酒、姜、盐
做法：先把鸡处理干净之后切成合适食用的大小 ， 干香菇洗干净了先用水提前一个小时泡开，生姜切成薄片 。准备一个炒锅，锅里面放入麻油先爆炒老姜，将老姜汁液完全融入到麻油中后再放入香菇跟鸡肉进行防潮 ， 直到鸡肉到外焦里嫩的状态，再用米酒网锅的四周慢慢的淋，然后再放入清水盖过鸡肉，用大火将它们都煮沸了之后，再转成小火慢慢的炖煮一个半小时 ， 这锅鸡汤就可以出锅了，吃之前记得放点儿盐 。
2、红酒炖鸡
原材料：老母鸡、羊肚菌、红酒、冰糖、红枣、枸杞、生姜、盐
做法：先将羊肚菌、红枣提前一小时用水泡开，将老母鸡处理干净后焯水，再洗干净切成块状，生姜也要洗干净切成片 。所有的食材都处理好了 ， 放入炖盅里面，加入一块冰糖，再把半瓶红酒都倒入了后盖不过鸡肉也没有关系 ， 然后直接放入高压锅里面隔水炖1个小时左右，出来的时候加入点盐中和下就可以了 。
月子餐早餐的做法大全、早饭吃什么好
“一日之计在于晨”，对于每个人来说早饭是很关键，但家人们在为坐月子产妇准备早饭的时候，总会比较犹豫，不知道她们月子餐早饭要吃什么好？其实这是因为他们不懂得产妇月子里早餐的正确做法，下面来看看月子餐早餐的做法大全 。
由于是早上刚起来的关系 ， 此时人会没有什么胃口，因而早餐吃流质、半流质或易消化的固体状的食物是比较好的选择，所以像汤品、粥等都是比较理想的选择，比如南瓜粥、大米燕麦粥、鸽子汤、猪肝瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、红枣小米粥等等 。下面讲一道有营养的早餐的做法 。
西红柿鸡蛋疙瘩汤
原材料：鸡蛋、西红柿、面粉、芹菜、盐
做法：西红柿洗干净后去表面的薄皮，然后切成一个一个的小块，芹菜也洗干净备用 。面粉一点一点地加水，在加水的时候不停地搅拌成糊状，尽量不要让面粉形成团状 ， 不然口感会很硬 。锅里面放油，加入西红柿块进行翻炒，翻炒出了汤后加入清水，当西红柿汤用大火煮开，再一点一点放入之前弄好的面糊，让它能够形成疙瘩 。等所有面疙瘩都放下去了之后，再将鸡蛋给打散放入锅里面煮成蛋花了，最后放入芹菜跟盐即可出锅了 。
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