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产妇吃的鸡块怎么做法( 二 )

生活百科鸡肉


2、麻油鸡
鸡肉月子餐的做法有很多，我再给大家推荐一种麻油鸡 。这种做法可以使鸡肉中的营养很容易被人体吸收，而且能够促进产乳，减少水肿的情况 。
具体做法是将鸡洗干净之后切小块，再用米酒腌十分钟 。在锅里放适量麻油，再把姜片放入，用小火翻炒，直到姜片卷曲、颜色变深的时候，把鸡块放进锅内翻炒，等到鸡块完全变色了，再加入米酒 。用大火烧开，再转为中火炖煮二十分钟，然后加适量的盐调味 。大家注意，炖煮时不要加水，应该用米酒来代替水，这样口感更佳 。
月子食谱女性经过分娩以后，耗了大量的体能，所以月子内的饮食非常重要 。
月子的食谱有很多，比如早餐尽量选择汤汁类的食物，主餐可以喝米粥 ， 吃鸡蛋 。中餐的时候需要加蔬菜 ， 鱼肉，还可以选择面食或者米饭 。晚餐的时候，需要炖汤，煲汤 ， 主餐可以给米饭和面食 。同时 ， 中间加餐 ， 可以适当的喝果汁，需要是热饮，适当的补充水果，不要吃冰箱里面冷藏的水果 。
下面有几种常用的饮食配餐：1、猪蹄花生用慢火煮至2小时左右 。既能补气血 ， 又可以促进乳汁分泌 。2、益母草银耳汤 。银耳泡发撕成小块，益母草用纱布包好扎紧口 ， 加适量清水煎煮30分钟 ， 取出益母草包，略煮即可 。3、益母草乌鸡汤，乌鸡去除内脏，益母草装入鸡腹中熬制2小时，喝汤吃肉 。4,当归，黄芪，山药，羊肉煲汤 。5,鲫鱼汤，洗净鲫鱼用油炸后倒入开水，大火煮8分钟即可 。6,海参粥，把海参泡发切成小块，放入小米粥里炖煮即可 。患者也可以适当的喝一些红糖，姜汤 ， 大枣，水，蜂蜜水，煮一些水果羹 。

###其它资料参考### 鸡肉是坐月子的产妇滋补的传统食品 ， 有助于产妇身体恢复 ， 促进乳汁的分泌 ， 是每个坐月子的产妇，不可缺少的营养品，老一辈认为产妇生产后身体虚弱，喝鸡汤有利于恢复身体健康，那么坐月子鸡肉怎么炒呢?
坐月子鸡肉怎么炒?女性在月子的时候 ， 必须要注意身体的保养，要多卧床休息，还应该多吃营养丰富的食物，这样才会使身体更快的恢复，才可以保证奶水的分泌 。鸡肉中的营养成分很多，非常适合坐月子的女性食用 。那么坐月子鸡肉怎么炒?
以下推荐红烧鸡块与麻油鸡的做法，供正在坐月子的妈妈们参考：
1、红烧鸡块
鸡肉很适合女性在月子中食用 ， 比如红烧鸡块，不仅味道很好能够增加食欲，而且这种做法不会破坏鸡肉中的营养，而且还能增加对营养的利用率，很适合做月子餐 。
具体做法是先要祛除鸡毛、内脏并且剁成小块 。在锅里面倒入食用油并烧热，再把花椒、干红椒、生姜放进去翻炒 。将鸡肉倒进锅里 ， 然后炒一分钟 。再加入八角以及香叶炒四分钟，在看到鸡肉表面出现了金黄色的时候 ， 需要在锅中放一勺老抽以及两勺生抽并搅拌均匀 。在锅中加水，放适量盐调味，用大火将其煮开 。然后倒入高压锅中，压二十分钟就行了 。
2、麻油鸡
鸡肉月子餐的做法有很多，我再给大家推荐一种麻油鸡 。这种做法可以使鸡肉中的营养很容易被人体吸收，而且能够促进产乳，减少水肿的情况 。
具体做法是将鸡洗干净之后切小块，再用米酒腌十分钟 。在锅里放适量麻油，再把姜片放入，用小火翻炒，直到姜片卷曲、颜色变深的时候，把鸡块放进锅内翻炒 ， 等到鸡块完全变色了，再加入米酒 。用大火烧开，再转为中火炖煮二十分钟 ， 然后加适量的盐调味 。大家注意 ， 炖煮时不要加水，应该用米酒来代替水，这样口感更佳 。

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