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鲫鱼西红柿汤烧多久( 二 )

生活百科西红柿


8、20分钟以后关火 ， 加少许盐和葱花即可装碗食用 。

###其它资料参考###步骤
鲫鱼西红柿汤的做法步骤11.鲫鱼洗净去腥线，用姜片将鱼全身抹一遍，少量料酒腌10分钟
鲫鱼西红柿汤的做法步骤22.番茄切块，番茄选生一点的有点酸酸的 ， 好吃
生姜切片，葱切段
鲫鱼西红柿汤的做法步骤33.姜片 ， 葱白爆香
鲫鱼西红柿汤的做法步骤44.加入适量冷水
鲫鱼西红柿汤的做法步骤55.将鲫鱼放进水中，开小火
鲫鱼西红柿汤的做法步骤66.煮到汤变成白色
鲫鱼西红柿汤的做法步骤77.加入番茄
鲫鱼西红柿汤的做法步骤88.起锅前加入葱绿，盐、少量鸡精调味起锅
鲫鱼西红柿汤的做法步骤99.啦啦啦啦，美味的鲫鱼汤好了
###其它资料参考###鲫鱼汤可以放西红柿，下面是具体做法：
准备材料：鲫鱼 两条 ， 西红柿 三个，姜片 8片，大葱段 适量，葱花 适量，盐 少许
1、鲫鱼洗净后，加入姜片腌一会儿 。
2、准备好的西红柿去皮，切片备用 。
3、炒锅里放少许油，中火把鲫鱼和大葱的葱白放进去煎，煎至两面有点微微金黄 。
4、加水把剩下的大葱一起放进锅里，再一起倒进炖锅 。
5、炒锅里放适量的油，把切好的西红柿放进去翻炒 。
6、翻炒西红柿，直到西红柿汤汁出来 。
7、把炒好的西红柿倒进炖锅里，大火烧开以后转中小火炖20分钟 。
8、20分钟以后关火，加少许盐和葱花即可装碗食用 。

###其它资料参考###西红柿鲫鱼汤富含优质蛋白、钙和多种维生素 ， 尤其是维生素C和番茄红素的含量较为丰富 。鲫鱼番茄汤还有健脾利湿、补中益气、活血通络、温中下气和补虚通乳等功效，对脾胃虚弱、水肿和溃疡患者有很好的滋补食疗作用，也非常适合作为产后妇女、中老年人和病后虚弱者的滋补调理汤 。
番茄鲫鱼汤
主料：鲫鱼1条，蕃茄1个
辅料：植物油5克，盐3克，姜1块，香菜1根
做法：
1.鲫鱼杀了去鱼腮，内脏及内壁黑膜 ， 油锅煎一下
2.加开水，姜片，大火熬制奶白色，打去浮沫
3.蕃茄去皮切丁或片
4.蕃茄和盐放在锅中继续煮熬10分钟

###其它资料参考###用料
鲫鱼1条
西红柿1个
土豆1个
葱两根根
姜几片
盐少许克
胡椒粉
番茄土豆鲫鱼汤的做法
把要用到的材料准备好
鱼先下锅煎，双面煎
鱼煎好之后
爆炒姜葱出香味
下冷水
大火煲汤 ， 水开后转小火煲五分钟
下盐，胡椒粉，起锅
想节约一点 ， 可以把鱼捞起来，
淋点生抽 。就是一道清蒸鲫鱼
小贴士
可以买几根芹菜，等汤好后撒下去 ， 鲜甜美味

###其它资料参考###1、15-20分钟 。鲫鱼汤不宜炖煮过长的时间，15-20分钟即可，尽量控制在半小时内 ， 以免影响口感，降低营养价值 。
2、准备鲫鱼1条、西红柿2个、小葱2根、生姜1块 。制作调料：盐适量、胡椒粉少许、黄酒几滴 。
3、斩杀好的鱼清洗干净：将鱼腮去除干净鱼鳞打干净，鱼腹内的黑膜一定要刮除干净 ， 将鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉，鱼腹内塞入葱结及部分姜片，腌制10分钟；西红柿洗净切块，剩余小葱切末备用 。
4、将煎锅加热注油，下生姜1片煸香，将鲫鱼入锅中 ， 煎至双面微黄焦香起锅；
5、就着煎鱼剩下的油把西红柿煸炒一下，炒出汁水后添加足量清水，添加黄酒 ， 将鱼回锅一起煮 。

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