9、装入搅拌好的肉糜混合物 。
10、撒上一层干淀粉封口 。
11、2个都装好以后，放入糯米粉中打个滚，均匀的裹上一层糯米粉 。
12、放入锅中，蒸至水开后 ， 再蒸5分钟 。
13、锅中加少许油，放入蒜茸小火煸香后盛入碗中 。
14、调入一汤勺的生抽，搅拌均匀 。
15、浇少许蒜茸汁在甜椒表面，即可食用
###其它资料参考###贝壳炒着好吃 。
小贝壳凉水下锅，加3勺盐、几片姜，烧开，然后闭火，将水倒掉 。
洋葱、葱、姜切丝，香菜切段 。（配料可以多放些 ， 炒完菜这些配料也吃光光了，非常入味） 。
锅烧热 ， 倒入油（我用了玉米油＋橄榄油＋1勺椰子油）烧热，放入红辣椒丝、姜丝、洋葱丝、葱丝，翻炒一下，加入豆豉酱（我放了6勺 ， 因为爱吃豆），炒匀后倒入小贝壳，快速翻炒，使贝壳全部被豆豉酱包围 ， 最后，倒入香菜，炒一下，马上出锅 。
贝壳的主要成分：
贝壳的主要成分为95%的 碳酸钙 和少量的 壳质素。一般可分为3层，最外层为黑褐色的角质层（壳皮），薄而透明，有防止碳酸侵蚀的作用，由外套膜边缘分泌的壳质素构成；
中层为棱柱层（壳层），较厚，由外套膜边缘分泌的棱柱状的方解石构成，外层和中层可扩大贝壳的面积 ， 但不增加厚度；内层为珍珠层（底层），由外套膜整个表面分泌的叶片状霰石（文石）叠成，具有美丽光泽，可随身体增长而加厚 。
###其它资料参考###如下：
用料：包菜半个、蒜头3个、小米椒4个、食用油适量、香醋适量、特鲜酱油适量、盐少许 。
1、适量油小火将蒜蓉和干辣椒煸出香味 。
2、包菜提前切好或者撕成小块，将包菜清洗干净后沥干水，将包菜倒入锅中大火快速翻炒片刻，包菜稍微变软时再调味 。
3、先倒入适量香醋翻炒均匀 ， 这是能让包菜保持爽口的原因之一 。
4、然后适量特鲜酱油、少许盐调味，少许鸡精提鲜 。
5、继续大火翻炒片刻即可出锅 。记住全程炒菜时间不宜超过1分钟，保持大火快炒 。
6、成品 。
###其它资料参考###炒贝壳的方法如下：
材料：贝壳600克、大蒜2瓣、姜片、干辣椒5只、胡椒、青红椒丝）、盐适量、油3大匙
炒贝壳的过程：
1、提前将贝壳用淡盐水浸泡2小时（让它排污吐沙） ， 吐完沙后捞出沥干
2、炒锅烧热，倒入油，放入蒜末、姜片炒香
3、倒入贝壳翻炒 ， 加入干辣椒同炒
4、翻炒至蛏子壳开（炒的时候多翻弄一下，因为贝壳较厚），用盐和胡椒调味即可
5、在吃贝壳时，最好将贝壳肉周围的黑皮去除 。
###其它资料参考###可以做爆炒贝壳，具体做法如下：
1、贝壳20个、水果菜椒半个、洋葱半个、大蒜5瓣、花椒、八角少量 。
2、锅里添水、放入少量盐、沸腾后放入贝壳 。转小火、贝壳会开口、脏东西会慢慢出来 。然后关火、在冲洗下贝壳、放在盘中等待爆炒！
【菜老壳怎么炒好吃】 3、锅里倒入适量食用油、大火、然后把切后的大蒜和贝壳一起倒入油锅、爆炒一分钟后倒入少量酱油翻炒、然后把切好的洋葱和水果菜椒倒入锅内一起翻炒、倒入少量水防止粘锅、翻炒一分钟转小火、最后放入食用盐搅拌均匀、关火出锅 。
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