柚子不但营养价值高 ， 而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效 。此外 ， 由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成 ， 故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用 。而鲜柚肉由于含有类胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品 。柚子食疗功效尤为明显，将柚子一个去皮，削去内层白髓，切碎，放于盖碗中，加适量蜂蜜，隔水蒸烂熟，每日早晚各一匙，冲少许黄酒内服，可治老年咳嗽气喘 。经常感冒、咳嗽、气管敏感的人，可用鲜柚一个留皮去核，配以正北杏、贝母、未经漂染耳(或黄耳)各一两(50克)，加蜜糖(最好选用能润肺止咳的蜜糖)炖一日 ， 常服能强健肺部 。
不过，吃柚子也有禁忌 。脾虚泄泻的人吃了柚子会肚泻 ， 因为他们对食物营养的吸收和转化能力较弱 。柚子不能与某些药品同服，临床观察发现，高脂血症病人用一杯柚子汁吞服一片洛伐他?。峁嗟庇谟靡槐谭?2—l5片洛伐他汀(又称美降脂)的降血脂作用，因此病人极易发生中毒，出现肌肉痛，甚至肾脏疾病 。
###其它资料参考###柚子饭前吃还是饭后吃
1、饭前吃柚子
饭前吃柚子具有开胃的作用，可以有效提高人的食物，非常适合食欲不振的人食用，而且由于柚子还可以刺激胃酸分泌，因此在饭前吃柚子还可以提高人体对食物的消化效率 。在用餐前15分钟，吃半个或1/4个柚子，重量估计在半斤以上 。酸酸甜甜的柚子能有效控制食欲，让你在吃饭的时候减少吃饭的分量 。而且柚子可以吸收体内的脂肪 。
2、饭后吃柚子
饭后吃柚子也可以为人体带来不少的好处，具有消除有利、清新口气、促进消化等作用，非常适合食用油腻食物或者喝酒之后食用，可以为健康带来很多的好处 。柚子在饭后也不宜吃的太多，否则会对消化系统造成不利影响，很容易导致消化不良 。而且柚子有开胃的作用，如果吃了柚子之后觉得还能吃东西，一定要忍住，以免对肠胃造成不利影响 。
柚子什么时候吃比较
好虽然柚子十分常见而且普通 ， 但是并非365天都有，柚子有固定的成熟季节 ， 只有成熟了才能吃，也才会好吃 。柚子一般在每年的十月至十一月成熟，而且这段时间的柚子最美味 。不过不同的柚子成熟的时间还是有所差异的 。
比如官溪蜜柚成熟的时间是十月下旬，矮晚柚一般集中在每年的11月至12月份成熟，因此是一种晚熟柚新品种强德勒红心柚也就是美国蜜柚9月份就可以开始食用，而一般11月下旬会完全成熟 。还有一种就是最常见的华南地区沙田柚 ， 它一般是10月下旬至11月上旬成熟 。
柚子能空腹吃吗
柚子可以空腹吃 。但是由于柚子是寒性的食物，肠胃不好的人不建议空腹食用柚子 。
柚子含有丰富的维生素c，纤维含量多，容易产生饱腹感，加上柚子含有丰富的果酸，能够有效刺激肠胃粘膜 ， 影响其他食物吸收，从而能有效抑制食欲，还能抑制血糖在肝脏中转化成脂肪，从而起到减肥功效，对于想要减肥的人，可以在饭前适量的食用柚子，能帮助控制食欲，减轻体重，同时，柚子的含水量也很高，空腹吃柚子 ， 能为身体补充水分 。柚子所含的营养物质能为身体补充营养，因此 ， 早上是可以空腹吃柚子的，但是要注意量，不能多吃 。
###其它资料参考###秋季是吃柚子的黄金时间,一般在饭后吃最好
柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合 ， 对败血病等有良好的辅助疗效 。
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