菠菜粥怎么做好吃窍门( 五 ) _菠菜

菠菜洗净后放入加了盐和油的开水中烫1分钟，捞出放冷水里降温，然后去除水分，切段即可；
【菠菜粥怎么做好吃窍门】估计有人会说菠菜和猪肝不能一起吃，就像菠菜和豆腐不能一起吃一样。其实不过是因为菠菜中草酸多，会和铁、铜、钙等结合，失去维生素C及形成草酸钙。但是菠菜焯水之后草酸去除大半，维生素C也所剩无几，一起吃没问题。