5、揉光滑的面团盖上盖子醒发至两倍大 ， 冬天冷可以先泡一点温水，然后把碗放在温水上面醒发，能大大缩短醒发时间 。
6、醒发好的面团 。
7、面团醒发好了再揉面排气，案板上撒上一些面粉 ， 把面团揉5分钟 。
8、再把它搓成长条，切成大小等份的小剂子 。
9、把小剂子揉成馒头的形状 ， 全部揉好放入蒸锅里，底部放一块纱布，盖上盖子再次醒发至两倍大 。
10、馒头醒发好盖上盖子 ， 上锅隔水蒸15分钟，然后再焖八分钟即可出锅 。
11、成品图 。
注意事项：
1、面团发酵的时间仅供参考，大家制作时要根据家中的实际温度灵活掌握 。
2、冬天馒头很难醒发 ， 可以先烧一锅水，把要醒发的面团放碗里 ， 盖上盖子放温水上面，能大大缩短馒头醒发时间 。
###其它资料参考###菠菜馒头如何做，好玩又好吃，小孩吃了赞不绝口呢？花样面食艺术创意作法，加1碗菠菜汁 ， 简单更改，营养丰富又漂亮！今日重庆小面姨给分享给大家一道“菠菜花样馒头”的作法，好看又好吃 ， 美味可口又身心健康，是这个馒头的四大特性 。菠菜就是我们家中每个人喜欢吃的一种蔬菜，能够制成各种各样特色美食 。
我们这边最简单的做法是菠菜炒面 ， 煮面时扔一把菠菜下来，连着鲜面条捞到碗里，在放一些香菜和一勺辣子面，用滚油一泼，便是一碗美味可口好吃的面食 。也有较为时兴的食用方法，便是菠菜鲜面条，许多人喜欢吃 。但是今日我就用自己种的菠菜，做一种菠菜馒头吃 ， 纹路很特别，孩子尤其喜欢吃这类花样馒头，一口气能吃四五个 。作为一个陕西人，面点当然是最爱吃的食品类 ， 把面点作出花式，都是陕西的一大特点 。
胡罗卜素、蛋白，及其铁、钙、磷等矿物 。大量的的草本植物膳食纤维，具备促进肠道蠕动的功效，还可以推动胰腺分泌，促进消化 。它含有的胡罗卜素 ， 在人身体内转化成维生素D，能维护保养视力标准和鳞状上皮细胞的身心健康，提升预防疾病的水平，推动儿童发育 。食物：菠菜1把、小麦面粉2碗、酵母菌2勺子、温开水适当 。作法：
第一步菠菜清洗干净，用烧开的水焯一下菠菜捞起来 。把菠菜切割成段后放进破壁机里 ， 添加少许水，把菠菜弄成汁 ， 提前准备2碗小麦面粉，小麦面粉中各自添加1勺子酵母菌，在其中1份添加菠菜汁，另一份加入适量温开水 。
第二步搅拌成棉花 ， 合成面团盖紧保鲜袋，我放进暖气片边上发醇 。发醇面团2倍大，有蜂窝组织就发醇好啦 。发醇好一点的面团，揉数分钟 ， 排排气管，切割成包子皮，白面团分为18个面剂，菠菜汁面团分9个包子皮 。
第三步先取2个白面剂子，擀成环形片状，去一个菠菜汁面剂子，搓成环形，放到擀好一点的白面粉上面 。遮盖在菠菜面团上，卡紧边沿，一圈用刀子激光切割几个，用插子压出来纹路 。
第四步用把手压出来纹路的小块用手捏在一起 ， 再换剪子在面团表层不规则的剪上好几道，一个花样馒头就做好了 。随后凉水上锅蒸，水开以后再蒸15-20min，熄火以后不能马上掀盖，静放5min 。一锅花式的菠菜汁馒头就做好了，身心健康纯天然不含防腐剂，做好小宝宝抢着吃 。
文章插图
相关经验推荐
- 菠菜汁怎么打出来更绿
- 菠菜汁怎么打料理机
- 菠菜粥怎么做好吃窍门
- 菠菜煮粥怎么做好吃
- 菠萝和蜂蜜怎么做好吃吗
- 菠菜和黄瓜能做什么菜
- 泡芹菜是买什么样的芹菜
- 大闸蟹用什么蘸汁
- 什么汤好喝 菠菜
- 五彩面食都用什么汁