经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

中华鲟鱼清炖要炖多久( 二 )

生活百科鲟鱼


4、结合病人忌吃鱼：因为鲟鱼的成分容易和药物产生冲突，会在很大程度上影响药物的效果，因此建议大家还是不要吃 。
###其它资料参考###百度百科
6、待烧开后，文火炖30 分钟左右，撒香菜段即可上菜 。菜品特色 此菜甜酸咸辣适宜，汤汁鲜美醇厚，鱼肉细嫩可口，肉色洁白如玉 。制作要诀 1、汤一次加足，不可中途...
菜谱名称
烹制材料
###其它资料参考###清炖中华鲟鱼的做法如下：
准备材料：鲟鱼、葱、姜、香菜、蒸鱼豉油、料酒、生抽、盐、味极鲜 。
一、鲟鱼宰杀去除内脏，切花刀，注意不要切断，抹上盐，料酒，放上葱姜片腌制半小时 。
二、鲟鱼头先放锅中翻炒2分钟 。
三、蒸锅加水烧开，放入腌制好的鲟鱼，淋上蒸鱼豉油 ， 上锅蒸8分钟 。
四、锅中倒油 ， 姜葱爆香 。
五、倒掉蒸出的汤汁，取出鲟鱼，蒸鱼豉油 ， 生抽 ， 味极鲜调成汁，淋在上面，撒上葱丝和香菜即可 。

###其它资料参考###清汤鲟鱼的做法：
制作材料：主料：鲟鱼1500克辅料：鲜虾100克调料：白砂糖10克,小葱10克,盐5克,味精2克,姜10克,醋10克,猪油（炼制）50克,大蒜（白皮）10克清炖鲟鱼的特色：此菜酸甜适宜，汤汁鲜美醇厚 ， 鱼肉细嫩可口，肉色洁白如玉 。
步骤1
制作材料：
主料：鲟鱼1500克
辅料：鲜虾100克
调料：白砂糖10克,小葱10克,盐5克,味精2克,姜10克,醋10克,猪油（炼制）50克,大蒜（白皮）10克
清炖鲟鱼的特色：
此菜酸甜适宜，汤汁鲜美醇厚，鱼肉细嫩可口 ， 肉色洁白如玉
清炖鲟鱼的做法：
1. 将鲟鱼宰杀治净，切成片，放入盘中，加盐腌30 分钟
2. 姜葱洗净，姜去皮 ， 葱切段
3. 蒜去蒜衣拍松
4. 鲜虾洗净
5. 炒锅烧热，下底油，放鲜虾，姜丝，冲香味，加汤、下鱼块，放盐、醋、糖、蒜瓣、味精，同烧
6. 待烧开后，文火炖30 分钟左右 ， 撒葱段即可上菜
清炖鲟鱼的制作要诀：
1. 汤一次加足 ， 不可中途添加，保持原汁原味
2. 主料不可过小，熟后加盐更为适宜
3. 糖醋的比例控制在2：1为佳
健康提示
鲟鱼性味甘、平 。含有蛋白质、脂肪、氨基酸和丰富的卵磷脂 。具有补胃养脾、利五脏、祛风湿等功效，适用于脾胃气虚、食少、消化不良等症
###其它资料参考###鲟鱼的做法
鲟鱼的做法有很多种，下面为大家介绍其中一种鲟鱼的做法：首先把鲟鱼洗干净，去掉腹部 ， 然后切成段 。准备其他食材和调料 。等到锅热后倒入油和调料，翻炒 。直到调料炒出香味后，放入鱼块 ， 稍微煎一下 。等到鱼块有一点变色后依次放料酒，糖醋，酱油和香菇丁调好色后放汤 。在汤内放一点盐 ， 用大火大约炖30分钟，再加入豆腐块跟着一起煮 。继续炖煮，煮好后收汤准备出锅 。
鲟鱼禁忌人群
鲟鱼没有什么特别的忌讳，大多数人都可以吃，只有有海产品过敏体质的人还请谨慎食用 。
痛风的人也谨慎食用 ， 不只是鲟鱼，所有鱼类都要谨慎食用 。因为鱼肉里含有很高的嘌呤物质，而嘌呤物质对痛风患者不好，所以痛风患者应该禁食避免痛风发作 。出血性疾病如血友病 。血小板减少和维生素K缺乏者，应少吃或不吃鱼 。肝硬化晚期患者有肝功能障碍，肝脏生成凝血因子减少，往往有出血倾向，少吃鱼为好 。
鲟鱼不能和什么一起吃
鲟鱼不能和干笋一起食用，一起吃的话会有血管搐曲症的症状 。也不能和胡萝卜、萝卜一起吃 。对身体也没有好处 。

相关经验推荐


上一篇：打了百白破疫苗发烧怎么办 打百白破疫苗发烧多久

下一篇：大益茶怎么在官网购买