毛尖，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底 ， 茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑 。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘 。
参考资料来源：
人民网-茶痴赵凡国谈如何鉴别真假信阳毛尖
百度百科-毛尖
###其它资料参考###绿茶界有一位“大咖”人气高涨，那就是河南的信阳毛尖 。以下是鉴别信阳毛尖好坏的方法：
细看叶底 。：
信阳毛尖干茶的芽叶往往难以分清，而泡开之后 ， 芽叶比例就一目了然了 。还可以在玻璃杯中看清信阳毛尖茶叶的匀整程度 ， 有无茶梗杂质等等 。
好的信阳毛尖叶底应该是嫩绿鲜光，色泽匀亮，芽叶匀齐 。
市场上的信阳毛尖鱼龙混杂，有一些李鬼冒充李逵，以次充好冒充河南的信阳毛尖销售 ， 口感喝起来很差，败坏的信阳毛尖的名声 。所以就需要我们多学习茶知识，才能不断提升自己的辨茶技能，买到真正优质的信阳毛尖 。
最后，如果你想购买到品质好的信阳毛尖，建议你到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量 。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
###其它资料参考###判断毛尖的好坏，建议可以参考下面几个方面的：
1、色泽 。优质茶色泽鲜明 。绿茶呈翠绿或黄绿色且有一定光泽，叶面有较多的银白色绒毛、
2、整碎 。质量好的茶外形完整 ， 基本无碎屑 ， 冲泡过的茶叶边缘呈完整的锯齿状，齿上的腺毛、叶背的绒毛清晰 。
3、净度 。质量好的茶不含任何杂质，含有较多的茶梗、叶柄、茶籽说明质量很差 。
不过，虽然毛尖茶叶的行情比较乱 ， 但是价格实惠 ， 品质不错的毛尖茶也是有的 。我一直喝待客九品官网专门预定的茶叶就不错，不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
###其它资料参考###毛尖的品质，主要从条形、颜色、汤色、香气、滋味等方面来判断 。
信阳毛尖，条形方面 ， 细圆紧直，好坏主要从颜色可以辨别 。
好的毛尖茶一般是翠绿光润 ， 就是柔韧度比较好，反光好 。
品质差的茶会很暗，光泽度下降 。香气上，新茶正常清高，或者有一点火攻香 。
有些茶商会对浑浊的信阳毛尖茶汤解释为白毫过多，悬浮在茶汤中是错误的说法 。信阳毛尖的干茶的芽叶往往难以分清，而泡开后的信阳毛尖茶叶 ， 芽叶比例就一目了然了 。
另外，如果你想买到品质好的毛尖，可以在待客九品预定茶叶，需要提前预定的！
###其它资料参考###如何分辨毛尖的好坏之感官品质主要有"九大要素" 。即条索，嫩度、色泽、整碎、净度 。汤色 。香气、口感和叶底 。
1、条索 。品质好的茶条索紧结 ， 大小、长短、形状整齐均匀 。
2、嫩度 。茶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光泽度 。绿茶以峰苗多、叶质细嫩、身骨重实为好：烘青则以芽毫多，叶质细嫩为好 。
3、色泽 。优质茶色泽鲜明 。绿茶呈翠绿或黄绿色且有一定光泽，叶面有较多的银白色绒毛；
4、整碎 。质量好的茶外形完整，基本无碎屑，冲泡过的茶叶边缘呈完整的锯齿状，齿上的腺毛、叶背的绒毛清晰 。
5、净度 。质量好的茶不含任何杂质，含有较多的茶梗、叶柄、茶籽说明质量很差 。
【怎么看毛尖好坏】最后，如果你想要购买到品质好的信阳毛尖，建议你可以到待客九品预定茶叶 ， 茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量 。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
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