参考资料来源：百度百科——苏式椒盐月饼
参考资料来源：百度百科——月饼
###其它资料参考###长毛的原因可大致分为两类：
1、是由于受潮，例如放在相对湿度较高的地方（如冰箱）引起的 。另外，春季雨水多，空气湿度高，也会容易长毛 。
2、是将容易长毛发霉的食物放在一起，导致长毛并发霉 。这种霉菌在黄曲霉毒素中更常见，并且长毛是大量的菌丝体，繁殖并交织成绒毛 。这种有毛的东西称为菌丝体 。菌丝体通常是白色，棕色 ， 灰色或鲜艳的颜色 。通常，白色的毛状菌落是毛霉，绿色的是青霉 ， 黄色的是黄曲霉 。
###其它资料参考###吃椒盐酥饼干有什么危害吗？
椒盐酥饼干的味道不错，
但是里面含有大量的盐 ，
所以适量地吃是没有关系的，过量的话盐分摄入过多，容易得高血压 ，
另外椒盐酥饼干吃多了也容易上火 。
希望能帮到您
###其它资料参考###椒盐酥饼的做法步骤
椒盐酥饼(自制椒盐芝麻馅)的做法步骤：11制作椒盐芝麻馅儿需要的面粉、芝麻和花生都是要熟的，所以我们分别来炒 。先是炒芝麻，将生芝麻用水清洗后滤干 。(因为慢慢将水份炒干的同时，芝麻自然也就熟了 。所以这一步除了是为了清洗之外，同时更好地避免炒糊)
椒盐酥饼(自制椒盐芝麻馅)的做法步骤：22锅中无水无油 ， 下芝麻，干炒 。全程微火，锅铲要一刻不停的翻动 ， 保证芝麻均匀受热 。约七八分钟后芝麻开始飘出香味，并伴有轻微的噼啪声，此时关火，用余热翻炒 。可以品吃少许，如果已经香脆无水份，则立刻出锅备用 。否则很容易发苦 。
椒盐酥饼(自制椒盐芝麻馅)的做法步骤：33然后是炒花生 。用刚煮沸的开水焯烫一下花生 ， 然后立刻将水滤掉 。动作要快 。(此举也是为了最大程度保证炒熟后的花生不焦且香脆 。但也可省略此步，直接炒干花生)
椒盐酥饼(自制椒盐芝麻馅)的做法步骤：44中火热锅，锅中无水无油，放入适量食盐 。将花生下锅 ， 大火翻炒 。同样的，锅铲要一刻不停翻动 。炒至花生发出噼啪声并伴有轻微脱皮时，转中小火不停翻炒 。
椒盐酥饼(自制椒盐芝麻馅)的做法步骤：55再继续翻炒两下 ， 用漏勺滤去食盐后出锅备用 。(因为花生用开水烫过，所以并不会变色太多 。图中是我后来增加的干花生直接炒的，可以看出颜色较深并脱皮较严重 。总之干花生直接炒的话，要比开水烫过的时间短，并要时刻注意不要炒糊)
椒盐酥饼(自制椒盐芝麻馅)的做法步骤：66炒好的花生搓掉外皮，另取一半炒好的芝麻，和花生一起放入捣臼中捣碎 。捣碎后的花生芝麻碎备用 。
椒盐酥饼(自制椒盐芝麻馅)的做法步骤：77然后是炒面粉 。和炒芝麻一样，锅中无水无油 ， 下面粉，干炒 。全程微火 。锅铲一刻不停的翻动 。炒至面粉颜色变成微黄（不明显），并有熟面粉香味飘出（明显）即可 。炒好的熟面粉备用 。
椒盐酥饼(自制椒盐芝麻馅)的做法步骤：88将制作椒盐馅儿的油、白砂糖、盐倒入碗中 。搅拌均匀 。
椒盐酥饼(自制椒盐芝麻馅)的做法步骤：99加入花椒粉 。继续搅拌均匀 。
椒盐酥饼(自制椒盐芝麻馅)的做法步骤：1010加入炒熟的面粉、黑芝麻仁、黑芝麻花生碎 。
椒盐酥饼(自制椒盐芝麻馅)的做法步骤：1111拌匀 。到这一步基础椒盐芝麻馅儿就已经做好了 。
椒盐酥饼(自制椒盐芝麻馅)的做法步骤：1212按照自己的喜好加入切碎的蜜饯 。冬瓜条、蜜枣之类的都可以 。再次搅拌均匀 。这样椒盐芝麻馅儿就制作完成了 。放一旁备用 。过夜的话需封上保鲜膜冷藏 。
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