所以冲泡大一点的小青柑陈皮普洱茶时,根据自己的口感需要,调整出汤的时间快慢就可以了 。而为了让小青柑果子里的茶叶和柑皮出味平衡一点,大家都会用茶针在小青柑的底部撬上三五个小洞 , 但烘焙干燥的小青柑一不心就撬碎了,好伤心 。
教你一个小窍门,在润茶之后,再用茶针把变软了的小青柑底部撬一撬就好了 , 很容易操作的 。2、煮泡法煮泡法适用于所有的柑普茶产品,小青柑可以整颗放进煮茶器内煮泡,大青柑、大红柑等也是根据个人的口感喜好选择适当的量放进煮茶器内就好了 。
当然,煮茶之前,肯定也是要用沸水润茶一遍的,有利于柑普茶后续的滋味溢出 。
小青柑怎么泡?
掀盖冲泡法最方便的小青柑冲泡方法,直接把小青柑的顶部盖子掀开,把盖子和茶果一起泡就行了①拆开包装 , 取出完整的小青柑;②将小青柑上的盖打开,放入盖碗或者便携冲泡壶中;③水开后先洗茶并润茶,然后开始每次浸泡5秒后出茶,逐渐增加时间,保证茶汤的口感与滋味 。
煮泡法①拆开包装 , 取出完整的小青柑;②整颗捏碎用来煮泡③刚开始时因为柑茶的内含物质比较丰富,煮的时间短一点 , 越往后煮的时间越长 。九孔泡饮法①拆开包装,取出完整的小青柑;②用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻出九孔 。
③再将其投入壶中,冲沸水 。碎皮泡饮法①拆开包装,取出完整的小青柑;②把柑普茶内的普洱茶倒出适量,再将柑皮壳掰成若干小碎块,与普洱茶混合 , ③加沸水冲泡 。
告诉你应该小青柑怎么泡,你平时也是这样泡
小青柑融合了清醇的果香和普洱茶醇厚的甘香之味,冲泡后汤红浓透亮 , 清爽诱人,入口甘醇、醇厚顺滑,韵味悠长,令人回味无穷 。
那么 , 如此精致小巧的小青柑应该怎么来冲泡呢?
我们将小青柑的冲泡方法归纳为以下三种:
1、整个冲泡
方便简单,耐泡,由于茶叶在柑果里面,所以茶性释放得比较慢,无论怎么泡,汤色都很漂亮,适合随性而为的茶友 。家里或者办公室冲泡可采用此法 。
2、倒出一部分茶叶冲泡
适用于展会等需要茶味尽快释放的场合 , 倒出一部分茶叶能更好的让茶味与柑果味融合 , 综合性比较好 。
3、碎皮泡饮法
把柑普茶内的普洱茶倒出,再将柑皮壳掰成若干小碎块 , 与普洱茶混合,再加沸水冲泡 。能在短时间内彻底的释放茶的韵味 。
###其它资料参考###很多爱好小青柑的茶友们都想知道,小青柑到底怎么泡才更好喝?特别是新入坑的茶友们更需要了解,小青柑的专业冲泡方法有哪些?别着急,禅香慧告诉你小青柑有独特的冲泡姿势 。
首先,掀盖冲泡法 。说到小青柑冲泡方法,禅香慧不得不提最为人熟知的掀盖冲泡法 。将小青柑上的小盖揭开,放入盖碗或者便携冲泡壶中,水开后第一遍洗茶并润茶 , 第二转开始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡水时间 , 保证茶汤的口感与滋味 。这种方法耐泡度好,果皮与普洱的气味融合度更高 , 并且操作简便易行,推荐刚入坑的茶友们尝试这种方式 。但是它的开水必须沿着盖口渗入,溶出效果难均匀 。直接冲泡柑心、柑皮、柑与茶的接合处,其汤色、气味也都会有微妙的改变 。第二,煮泡法 。禅香慧是将小青柑整颗捏碎 , 用来煮泡 。刚开始时因为柑茶的内含物质比较丰富,煮的时间不宜过长,二次烹煮时则可以适当延长时间 。这种方法推荐追求茶艺、茶道的茶友们使用 。因为每一次烹煮的口感都会略有不同,品茶的乐趣自在其中,对提高茶艺也很有帮助 。
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