4、转中小火焖制入味，大概20分钟左右吧，摆在米饭上，浇上鲍鱼汁即可 。
做法二：
食材准备：鲍鱼、香葱、姜片、鱼露、玉米淀粉、调味品
制作步骤：
1、将鲍鱼洗净 ， 去壳取肉，切小粒备用 。
2、锅中热油，爆香葱姜 ， 再加入盐、蚝油、糖、老抽、鱼露和水，并放入鲍鱼粒烧制入味 。
3、勾芡，将鲍鱼盛入陶碗，扣上米饭后拌匀即可 。
做法三：
食材准备：鲍鱼、母鸡、火腿、猪骨、西兰花、胡萝卜
制作步骤：
1、将鲍鱼冲洗干净 ， 与母鸡、火腿、猪骨一起煲烤入味 。
2、将食材取出切片 ， 铺在盘中的饭上 。
3、用煲鲍鱼的汤汁加鲍鱼酱调味后勾芡浇在鲍鱼上 。
4、鲍鱼饭周围用炒好的西兰花、切成橄榄型的胡萝卜围边即可 。
鲍鱼捞饭的营养价值
鲍鱼捞饭是一道传统名吃，美味的'它非常受欢迎 ， 因为它除了口味鲜美以外，还拥有非常高的营养价值 。而这些价值，来源于鲍鱼 。
鲍鱼的肉质细嫩 ， 味道鲜美，营养十分丰富 。鲍鱼的肉合蛋白质40％，肝醣33.7％，脂肪0.9％，并含多种维生素和微量元素 ， 而鲍鱼的壳还可作为中药“石决明”使用 。具体而言，鲍鱼的营养价值如下：
1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素 。
2、鲍鱼的肉中含有一种被称为“鲍素”的成分 ， 能够破坏癌细胞必需的代谢物质 。
3、维生素E含量丰富，是预防心血管疾病的健康食品 。
4、鲍肉的提取物可以促进淋巴球细胞增生 ， 是增强人体免疫力效果最显着的水产品 。
5、鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；
6、鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产 ， 吃后没有牙痛、流鼻血等副作用 。
7、鲍鱼属于低胆固醇的食品，不易造成人体胆固醇的上升 。
总而言之 ， 鲍鱼是一种非常有营养的食物啦！
孕妇能吃鲍鱼捞饭吗
鲍鱼捞饭的做法有很多种，但主料总是鲍鱼 。而孕妇是可以吃鲍鱼的 ， 因此，一般来说，孕妇吃点鲍鱼捞饭也无妨 。
鲍鱼具有通便、补血益气、亮发、提高免疫力的作用，可以治疗头痛头晕，健脑明目 ， 调经，养阴补虚 。孕妇适量吃鲍鱼可以增强自身体质 ， 还可以补充营养 。
具体来说 ， 孕妇吃鲍鱼能有以下好处：
1、由于鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼肉含有丰富的球蛋白，具有滋阴补养功效，所以孕妇适量吃鲍鱼可以吸收更多的营养 ， 有助于养胎 。
2、鲍鱼的肉不但鲜嫩，而且含有一种被称为“鲍素”的成分，孕妇吃了能够破坏癌细胞必需的代谢物质 ， 起到防癌的功效 。
3、鲍鱼的作用不是降压，但孕妇吃了鲍鱼可以双向性调节血压 ， 原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌 。
4、孕妇吃鲍鱼可以有效地调经、润燥利肠 ， 可治月经不调、大便秘结等疾患 。
【鲍鱼孕妇怎么吃有营养价值】 综上所述，孕妇吃鲍鱼有诸多好处 。但妈妈们也要注意 ， 虽然鲍鱼营养丰富，好处多多 ， 但也不能一次食用过多 。千万记住要适量 。
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