普洱茶怎么是霉的( 二 )


4、茶叶发霉了之后,不要拿到太阳底下去晒 。
二、普洱茶为什么会发霉?
1、在制茶时干燥不充分,茶饼里面还含有一定水份,时间一长,里面的水分就会对茶叶起作用,导致茶饼由内而外发霉 。
2、普洱茶通常用笋壳来包装,笋壳在用水漂洗后再晾干,有的没有完全晾干就包茶了,这种发霉会是在饼面上产生霉斑 。
3、储存空间湿度过高,尤其是江南沿海一带 , 一到梅雨天气 , 回潮严重;或者是人为原因造成仓库湿度过高,就会造成茶饼由外而内发霉 。
4、大部份朋友家里装修时 , 地面会贴上瓷砖 , 有点家里地面下还有地暖和各种管道,再加上墙上刷仿瓷涂料或是贴墙纸,这样湿气一般很难完全散尽,就会沿地气侵入离地面较近的茶饼而导致发霉 。建议茶饼储存时,要离地面和墙面至少各10厘米,并建议垫上木板或其他隔潮材料 。
如果是普通的茶叶,价值一般,在遇到发霉或者潮湿变质的情况下 , 就不要再喝了 。废茶叶可以用来做茶叶枕头 , 或放在冰箱里吸异味,用来洗头洗脚也不错 。
感谢大家的阅读,希望可以为大家提供疑难解答 , 茶友们如有其它问题,可以关注“勐?仔」薄惫?埠牛?锩婊嵊懈?嗑?实奈恼隆?/p>

###其它资料参考###正品绝对不是这样的 。\x0d\x0a存储环境不良,运输不当会造成普洱茶发霉 。霉味是最不可接受的 , 比那些入仓茶还不可接受 。入仓茶略有仓味,主要是影响口感 , 问题还不是很大 。毕竟有老茶“无茶不仓”的说法 。但是发霉了,就要毅然决然的扔掉,那个对身体就很不好了 。\x0d\x0a但是普洱茶一般是长白霉和黑霉 。普洱茶不是油料作物 , 不会长黄曲霉的 。不要觉得什么东西一发霉就会有黄曲霉素的 。\x0d\x0a经过07年的疯狂 , 不要指望老茶还考得住 。想喝老茶,买些近年的自己存最保险
###其它资料参考###一杯有年份的茶拿在手里时,总感觉有一股独特的味道,但是具体是什么味道,还真说不上来 。尽管喝茶时间也不短了 , 但对于区分它的陈香和霉味,仍然是个难题 。有时候,甚至还会把发霉和白霜混在一起??
没错,说的就是你!
陈味
通常是选料优质的普洱生茶经过多年陈化 , 逐渐形成一种独特的充满岁月感的“老味儿”,或者是熟茶经过特殊的熟化工艺而形成的特有口感 。陈味的陈香,一般有药香,沉香、枣香、樟香??都比较沉,但绝不会有清香 。而且茶香都会比较纯正,喝着使人舒服,闻着使人心怡 。
(图为播善茶坊2017慢得乐·布朗时光生茶200克)
霉味
东西腐败变质的一种不良气味,会让人感觉刺激、难受,甚至有恶心反胃的感觉,因此这也是鉴定陈味和霉味的标准 。茶叶久置或存放不当,吸收空气中的水分,滋生菌类,变潮,从而产生霉变 。或者茶叶被置于有霉味的环境中,导致茶叶吸附环境中的霉味,茶叶也因此变质、变味 , 失去了独有的香味特性 。
其实很简单 , 普洱茶发霉与否,③步轻松搞定 。
①看外形
普洱茶必须在干燥适宜的环境中存放,才能得到很好的转化 , 外型干爽与否可以判断保存是否妥当 。若陈放空间受潮或过于潮湿,不通风,必定产生霉味 。较直观的现象就是,有的茶表面会出现白色霉斑,严重的甚至长出茸毛 , 可能也会出现白沫,也有可能是绿毛,且分布不均,大小不一,会聚成一块一块的 。
②闻气味
在开水倒入冲泡的时候,闻叶底最易辨别 , 陈味是自然柔和的 , 类似于木质老家具散发出的具有活力的深沉香气 。而霉味是刺激的,令人皱眉反感的霉味、潮味 。在这里,播善茶坊要提醒大家,有的茶商会在发霉的茶里加入菊花,使之产生一种花香味 。如果普洱茶中掺杂着菊花,很有可能就是已经发霉的茶 , 被改造过 。

相关经验推荐