那么何为陈皮？桔子皮=陈皮吗？
正所谓“一两陈皮一两金”，陈皮具有非常高的营养医药价值 ， 年份越陈的价值也就越高，特别是正宗的“广陈皮”，价格甚至可以达成千上万，而其药效的价值更高，具有理气健脾，燥湿化痰的相关作用 。
在广东也是可以用来作为烹饪食材的一种香料，比如像陈皮鸭、蒸排骨等，都是需要加入陈皮的，利用陈皮的香味来提升食材的美味 。
那么既然陈皮有这么好的作用以及功效，是否可以直接在家里进行制作哪？
家里平时吃完的桔子皮是否可以用来制作陈皮哪？
其实用桔子皮制作而成的只可以称作为桔子皮 ， 并不能称之为陈皮 。陈皮之所以被称为陈皮，一个是原料选择是柑皮 ， 尤其是茶枝柑才是正宗的；
第二则是时间要久，只有经过3年的陈化之后，才可以被称之为陈皮 。因此 ， 我们在家里自己用桔子皮制作的并不是陈皮 ， 充其量也只不过是桔子皮而已 。
那么如何自己在家用橘子皮自制陈皮哪？
在家里制作陈皮的时候 ， 如果没有新会的茶枝柑，我们可以现在其他的柑，但是不可以选择桔子皮，这是两种不同的原料 ， 自然制作出来的成品效果也是有所差别的 。具体的制作方法如下：
选择购买10斤左右的成熟柑，需要挑选表皮完整没有腐烂的，将柑皮用二刀法或者是三刀法剥开 。
将剥开的柑皮自然阴干4-5小时作用，让柑皮的水分蒸皮 。
再将阴干之后柑皮反皮进行处理，使里面的那一面可以晒到阳光 。
反皮之后的柑皮在阳光之下自然晒干，使其慢慢的陈化 。
晒干之后需要将柑皮放在阴凉的地方进行保存，要让其通风，如果天气比较的潮湿，就应该先密封保存起来，做好防潮防湿，以免发生相关的霉变 。
等到来年的5-10月作用，就可以将柑皮给拿出来，在阳光之下继续晾晒 ， 之后再放回阴凉处进行保存 。
这样反复操作三年以上 ， 或许就可以得到陈化的柑皮，其实也就是陈皮，美味清香 。
那么制作好的陈皮应该如何正确地使用哪？
陈皮之中含有非常丰富的维生素以及许多对我们人体有益的物质 ， 我们可以用它就这样泡水进行饮用 ， 当然也可以在炖汤的时候放入调味，增加汤的口感以及营养的价值 。
陈皮泡水喝饮用：可以将自制的陈皮与风干的野菊花一起泡茶进行饮用 。特别是在比较干燥季节的时候，很多的人或许都会上火，陈皮加上菊花都有去火气的作用，并且还可以帮助我们拥有更好的睡眠 。
小提示：菊花和陈皮饮用的时候，热水应该先烫一下，将第一遍的水给倒掉 ， 这样就可以去掉一些残留的赃物，也可以使泡的茶水不那么的苦 ， 也可以适当加入一些冰糖一起进行饮用 ， 口感或许会更好哦！
当然，陈皮还有很多的用处 ， 在我们日常生活之中或许会经常的用到，而且经常食用陈皮对我们的身体有很多的好处 。
【茶子柑果皮怎么晒】我们话不多说，今天的分享到这里就告一段落了，大家还知道哪些看起来不起眼却大有用处的东西呢？一起分享一下吧，让我们开始变废为宝，合理的进行利用
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