步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鸡蛋打散了！再加入瘦肉汤搅匀！如果是加入热的瘦肉汤，要慢慢加，搅匀的速度要快点 ， 要不鸡蛋都烫熟了！瘦肉汤的量至少要是鸡蛋液的三倍多?。ㄕ庋隼吹牡案诟斜冉匣郏┦萑馓涝蕉啵?鸡蛋越滑嫩，我一般都加到3、4倍！要根据宝宝喜欢的口感来定！如果宝宝喜欢扎实点的口感，那瘦肉汤可以只加到蛋液的两倍多就行?。ㄕ庖徊胶苤匾馐钦舫隼醇Φ盎鄄换鄣墓丶∪绻诘却蠓械耐?nbsp;， 鸡蛋液有静置了，再放进锅里蒸之前一定要再搅匀再放进去蒸?。?
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅里水煮沸了 ， 把炖盅放进去蒸12分钟！炖盅要盖盖子！锅也要盖盖子?。ㄊ奔涫且桓龃蟾?nbsp;， 大家可根据情况调整！我是用温凉的瘦肉汤，如果是用热的瘦肉汤，时间大概9分钟就行！我是用煤气！如果是电磁炉，2100的我一般开到1800下去煮?。?
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
12分钟到了关火！用小勺插到鸡蛋羹里看下！如果没有蛋黄糊带出来！就表示熟了 。
###其它资料参考###主料：鸡蛋一个。
辅料：水60毫升、芝麻适量、核桃油适量、酱油适量 。
1、鸡蛋一个 ， 水60ml 。
2、鸡蛋打入碗中 。
3、搅拌几秒 。
4、搅出泡沫撇出去 。
5、加上盖子 。
6、水开加入锅盖蒸10分钟 。
7、完成 ， 加入喜欢的调料 。
做蒸鸡蛋羹切忌以下注意点：
1、忌加生水和热开水 。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出 ， 蛋羹会出现小蜂窝 ， 影响蛋羹质量 ， 缺乏嫩感 ， 营养成分也会受损 。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹 。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美 。
2、忌猛搅蛋液 。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅氵解后蒸时蛋液不会溶为一体 。最好是打好蛋液，加入凉开水后再轻微打散搅和即可 。
鸡蛋羹含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用 。
鸡蛋羹具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用 。
###其它资料参考###鸡蛋的营养是比较丰富的 。大多数妈妈在给宝宝做辅食时，会选择用鸡蛋作为食材，来做辅食给宝宝吃 。而妈妈们比较常做的就是鸡蛋羹 。鸡蛋羹宝宝比较容易消化，还能保证营养物质不会流失 。那么，怎么蒸宝宝吃的鸡蛋羹？
宝宝吃的鸡蛋羹的蒸发，首先准备两个鸡蛋 ， 把鸡蛋打入碗中并用筷子打散 ， 然后加入适量的水 。水一定要凉水 ， 水和蛋液比例应该为2:1 。然后再用打蛋器轻轻地搅拌鸡蛋和水，搅拌的力度要适中 。这样鸡蛋液才不会起很多泡，搅拌均匀就可以了 。
鸡蛋液搅匀之后，再过滤一下 ， 可以把搅拌过程中出现的气泡都过滤掉 。蛋液准备好后，先烧开锅中的水，再放入蛋液，盖好锅盖开小火蒸 。蒸一会儿就可以取出来了，这样蒸出来的鸡蛋羹会比较好吃，宝宝也会比较喜欢 。
鸡蛋羹的营养虽然比较全面 ， 但是也不要把鸡蛋羹作为主食来给宝宝吃 。鸡蛋宝宝是不太容易消化的 。因此 ， 每次给宝宝喂食鸡蛋羹时，不宜喂食太多，适量的给宝宝吃一点就可以了，后面等宝宝稍大一些后 ， 可以慢慢加量喂养 。
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