红薯汤圆的做法
原料:红薯200克 , 糯米粉100克 , 生姜2片 , 冰糖适量 。
制作过程:
1、红薯去皮,洗净,切薄片,隔水蒸熟 。
2、将红薯捣碎成蓉,趁热加入糯米粉、少许水,搓成粉团 。
3、将水煮沸,加入姜片和冰糖,煮至冰糖溶化,取出姜片弃掉 。
4、水沸后放入薯蓉汤圆,煮至汤圆浮起,即可食用 。
功效:这款糖水能通畅肠胃 , 防治便秘,利水排毒 。红薯能补虚气,强肾健脾,滋润肠胃;糯米含有淀粉和纤维,能防治便秘;冰糖能补中益气,和胃润肺 。
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