喝茶的味蕾怎么练 _味蕾

“吮吸”式喝茶法？

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“咻~咕噜噜~”喝茶法
“咻~咕噜噜~”，其是个象声词，模拟喝茶时发出的声音。平时咱们喝到美味的鲜汤时，也会情不自禁地发出。听着很响亮，实际也很逼格。它可是专业的喝茶法——“吮吸”式喝茶法。
现在大家一起来练习：把你的舌头两侧向内卷曲，同时深吸，茶汤吸入口中，在口内形成漩涡，然后滚动舌头，使茶汤顺利地接触口腔内每个角落。怎么样，感受到什么不同了没？这个就是“咻~咕噜噜~”喝茶法。
因为，味觉是极其丰富的，要全面感受并辨别茶叶的滋味，需要让茶汤和口腔内的每个味蕾充分接触。吮吸式喝茶法，茶汤“咻~”地跟随空气进入口腔，形成漩涡，“咕噜噜~”在整个口腔内翻转、舌面上循环滚动。如此，既完整感受到了茶汤滋味，也甚为大快朵颐。
品尝滋味，动作简单，过程却复杂。它包括产生、感受、分辨三个过程。这个过程，食物刺激味蕾生成信息，再将信息由味神经传送到大脑味觉中枢，最终再形成味觉感受。
成年人一般有一万多个味蕾，绝大多数分布于舌头，少量味蕾分布在口腔的腭、咽等。而味道的种类很多，只是单纯味道（亦称正味），有酸、甜、苦和咸四种，其余味觉都是混合而成的。而四种基本味觉，拥有自己的归属区域，分布在舌上不同的位置。
甜味住在舌尖，苦味家在舌根，咸味的和酸味的分居舌两侧，咸味离舌尖近点，酸味靠近舌根。其余区域分布的味蕾或只对一种正味起反应，或对二、三种甚至四种正味起反应，也有的全不能起反应。

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对于茶客们来说，约三五好友，寻一处僻静所，来场“不负茶品不负卿”的茶会，真真是件极好的事了。
突然，一阵阵“哧溜溜，咕噜噜”的声音打破了宁静的氛围。
我目瞪口呆地看着自己一向优雅的老师发出“喝牛肉汤”一样的声音，一下子对人生产生了怀疑
刚接触岩茶那会儿，我正在习茶，日常便是到处蹭茶。
头几次喝茶，在茶馆里，正襟危坐，收声敛息，生怕破坏雅致的气氛。
接着装腔作势，拿起杯子，小口啜着。
那天，我小心翼翼地请教了老师，“为什么喝岩茶要发出这种声音呢？”
答曰，人的味觉是极其丰富的。岩茶的滋味变化多端，每一泡都有变化。
要全面感受并辨别茶叶的滋味，需要让茶汤和口腔内的每个味蕾充分接触。
这种吮吸式喝茶法，茶汤“咻~”地跟随空气进入口腔，形成漩涡，“咕噜噜~”在整个口腔内翻转、舌面上循环滚动。如此，既完整感受到了茶汤滋味，也甚为大快朵颐。
况且，在喝茶时发出啧啧声，就跟吃面条发出“唏哩呼噜”的声音一样，本身就是一种对美好事物的赞赏及回馈。
还有一点，饮茶入口温度50℃左右为宜，若是太烫，味觉受强烈的刺激反而变得麻木。入口时“哧溜”一下，也有一个降低温度的过程。
如何来一场“吮吸式”的大快朵颐
如果你现在身边恰好有水，刚好可以练习：
舌头两侧向内卷曲，同时深吸，
茶汤吸入口中，在口内形成漩涡，
然后滚动舌头，使茶汤顺利地接触口腔内每个角落。
等到下次喝岩茶时，可以和“轻音慢啜”式对比一下，感受一下滋味有何不同~