普洱茶并非年代越久远越好
普洱茶并非年代越久远越好,只有质量合格的产品在合适的储存条件下,在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化 。一款茶品如果起初质量未能达标 , 或者是后期储存不当,那么不论放上多长时间,茶叶品质都不会好,而且普洱茶市场上一些不法商贩造假做旧的很多 。
造假手段主要就是以湿仓加快生茶的陈化速度,制造出所谓的“陈年老茶” 。或者把茶的包装做旧,以表现出陈旧感 。鉴定陈年普洱茶的真假和优劣鉴定对普通消费者来说有极大的困难 。
以上内容参考:百度百科—普洱茶
###其它资料参考###鉴别方法:
1、茶叶外观
新普洱茶外观颜色较新鲜,多为黄绿色,带有白毫,且味道浓烈;陈茶由于经过长时间的氧化作用后 , 茶叶外观会呈枣红色 , 白毫也转成黄褐色 。
2、包装纸颜色
通常陈年普洱茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,纸质略黄,因此可以从纸质手工布纹及印色的老化程度判断普洱茶的年份 。但这只能作为参考,非绝对依据,因为可能有些不法商人会利用这种心理,以陈黄的包装纸包装次级品 。
扩展资料:
普洱茶注意事项:
大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用,容易沉积茶粉和尘埃,冲泡前要洗茶,即把茶叶放入小茶碗或紫砂壶中,倒入100℃的开水,10~20秒钟后把水倒掉 , 这样不仅滤去了茶叶的杂质,还能使后续泡出的茶汤更加香醇 。
冲泡时也要用开水 , 茶叶和水的比例为1∶30,普洱生茶耐泡,可以连续泡10次左右,熟茶次数少些,具体情况与泡茶的量、出汤时间有关 。普洱茶多为压紧型,第二泡时茶叶往往没有完全展开,所以精华要从第三泡开始,一般三到五泡是普洱茶口感最好的时候 。
如果是陈年茶砖、茶饼,应先用茶刀取下部分茶叶,通风放置两星期再冲泡味道更好 。
参考资料来源:
百度百科-普洱茶
人民网-普洱茶不是越陈越好:保质期十年左右、储存不当易霉变
###其它资料参考###1 怎么辨别普洱熟茶的好坏一、汤色:明亮,红浓,红褐色汤色红浓剔透则是品质较高的普洱茶,其颜色犹如红酒一般 。颜色偏向深红、红褐均属正常 , 但如果汤色暗红、暗黑浑浊的为劣质 。
二、香气:区别霉味与陈香味普洱茶在其发酵过程中会形成一种独特的陈香味,这种香味是多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的一种综合香气,它接近于桂圆香,枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气,绝对不同于霉变的味道 。
因此在购买普洱熟茶的时候,一定要注意辨别气味 。如有霉味,酸味,或其他异味,那都是不正常的 。
三、滋味:醇和,爽滑,甘甜普洱茶的滋味要醇和 , 爽滑,回甘 。没有涩味,口感舒服 。所谓的回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味 。
2 普洱生茶怎么辨别好坏一、干茶:青黑色正宗普洱生茶的干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫的组合,有些年份的情况是青黑色转红、转褐色,而黄白毫则转为金毫 。索条应该是要成梭状的比例高、片状的少 。
【怎么判断好的普洱生茶】在购买的时候,如果您看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面,那么很有可能不是普洱 。
二、茶汤:淡黄色、黄色普洱生茶的茶汤应该是淡黄色、黄色、琥珀黄色 , 茶汤颜色有温暖感 。如果您看到偏绿或者颜色暗淡的,那么就要留心了 。
三、茶底:黄绿色、暗绿色普洱生茶的叶底一般以黄绿色、暗绿色为主,其柔韧度比较高、富有弹性 。而且生普的叶底通常保持整叶状,有条有形,没有杂色 。在购买的时候 , 如果您看到茶叶叶底不能完全展开 , 多褶皱,或出现杂色 , 那么很有可能不是好茶 。耐泡是普洱茶的一个优点,用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶,最多可以泡20次以上,其味与汤色会随着泡的次数增加慢慢的减淡 。
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