不高于45度，用烘干设备烘至足干，低温烘焙相对高温时间较长，但保持了一定的后期转化空间，价格成本也就略高一点 。低温烘焙具备提香、彻底干透、保持活性的优点，且比高温烘焙出来的柑普口感要好很多，是现在着重追求品质的厂家常采用的烘焙工艺 。
4、半生晒
指生晒和低温烘焙相结合的方法 。根据天气情况可以先晒再烘，也可以先烘再晒，其活性依旧保持 。半生晒低温烘焙既保证了口感，又使柑普中的各种物质得到了良好的转化，也降低了因天气变化带来质变的风险，但消耗时间较长 ， 此方法制出的柑普质量仅次于生晒柑普，一般茶叶爱好者会认为此方法制作的柑普口感较好 。
###其它资料参考###1、首选品牌品鉴装
先试品鉴装再购正品！之所以一直都强调品牌，是因为制作柑普茶的门槛很低，但想要做好一款柑普茶就不是那么容易的事了 。而品牌的公信力一般比较高 ， 这从某宝上充斥的“柑普茶”与“桔普茶”不分之现象可略供佐证 ， 毕竟品牌很多时候都意味着“专业”：新会茶枝柑在柑普茶中的地位，岂能用其他桔橘果子代替？
而品鉴装实在是个非常好的发明 ， 尤其是对消费者而言，可以花最少的经济成本来选茶、定茶 。因为品鉴装一般都小份量、低价格，有点类似旧时餐馆吆喝着“吃好了再来”的味道，试好了再买正装 。
2、原料也很重要
柑好茶也要好！现在大多数人都知道了正宗的柑普茶是用广东江门新会的茶枝柑为原料制作的，所以很多商家在宣传推广自己的柑普茶产品时，对于另一原料熟茶的介绍却是一带而过甚至没有 ， 这样的柑普茶产品往往也意味着所用的熟茶原料质量太差 ， 不好说出口，而正规的品牌一般都会做到柑皮和熟茶面面俱到 。
3、品饮有重点
饮用口感会诚实地告诉你工艺是否到位！小青柑陈皮普洱因所用新会小青柑尚处于幼果阶段，果酸含量高、芳香物质丰富的同时，苦涩味也很重 。故加工工艺不到位的小青柑陈皮普洱入口一般都有苦麻、酸涩等杂味，令人不适 。新会核心产区优质柑皮的浓郁清香，再经精细化控制打磨的现代化加工工艺，与普洱熟茶融合成品柑茶味协调融洽 ， 浓厚饱满 。综上，原料正宗、工艺到位、口感良好才是一款靠谱的小青柑陈皮普洱，选购的时候记得好好甄别哟！
###其它资料参考###如何鉴别小青柑普洱茶的好坏呢？
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先从选料说
青柑果
小青柑，是茶枝柑在果皮未着色 ， 生理未成熟时采收果实所加工的皮 ， 其外表多为青绿色或青果色，油室密布，质硬皮厚 ， 果香馥郁，滋味浓郁，果酸、果油等内含物质丰富，品质高 。从其口感、形态、功效等方面来看：小青柑具有芳香油含量高、橙皮甙含量较高、多糖含量较低、柑味强烈质硬、皮薄、味辛苦、气芳香、耐存贮等特点 。
普洱熟茶
以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的普洱熟茶 。普洱茶熟茶的等级以嫩度为基础依次分为宫廷、特级、一、三、五、七、九级共七个等级 ， 较嫩的普洱熟茶条索紧致较细嫩，金毫显露，冲泡汤色红浓 ， 陈香浓郁 ， 回甘度好，滋味浓醇；叶底细嫩，褐红色 。用来制作陈皮普洱、柑普茶、桔普茶、小青柑等搭配用料茶 ， 目前市场上主要以普洱熟茶（如宫廷、特级、一级）为主 。
温馨提示：
从选料来说的话，条件允许的情况下可以以市场上的品牌来做标杆进行对比，对比是最直接的 。品牌的公信力一般比较高，从选料上要求也就更高一些，不管是选料也好、工艺把控也好还是柑皮和普洱熟茶的的融合度上来说毕竟品牌很多时候都意味着“专业” ， 这从某宝上眼花缭乱“柑普茶”与“桔普茶”都不分的现象就可以简单分辨 ， 换句话说：新会澜沧小青柑在柑普茶中的地位，岂能用其他桔橘果子代替？
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