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豆豉蒸鱼要蒸多久( 四 )

生活百科豆豉


1、豆豉蒸鱼块的方法
制做豆豉蒸鱼块其实是很简单的，首先要准备适量的豆豉和适量的鱼，鱼一定要确保是新鲜优质的，将鱼宰杀后切成块，然后洗干净放到碗里面备用锅里面先放入少量植物油烧热，先把鱼块倒进去翻炒片刻再将其盛出来放到盘子里，再倒入豆豉，然后再放入蒸锅中一起蒸熟即可，做好的豆豉蒸鱼块非常美味，而且能够滋补强身 。
2、豆豉蒸鱼块的做法要求
再把豆豉和鱼块一起蒸的过程中，一定要注意控制好火候，这是不容疏忽的，如果用大火的话，可能会使鱼的口感变得太烂，所以尽量用中火为宜，而且蒸的时间不能太长，一般蒸熟后即可，还需要注意的是制作前选择的豆豉和鱼块一定要确保是优质的 ， 豆豉要选择品质好的 ， 鱼块要选择新鲜的 。
3、豆豉蒸鱼块的特色
豆豉蒸鱼块做好后 ， 味道是非常鲜香的，如果把鱼单独蒸熟的话，那么口味可能没有这么好 ， 所以添加一些豆豉在里面的话，不仅能够让味道提升，还可以增加其营养价值 。豆豉蒸鱼块这道菜肴绝对是不容错过的一道美味佳肴，味道的鲜美程度，是很多的菜肴无法比及的，而且还能够起到温补强身的效果 。
通过上文的讲述，相信大家对于豆鼓蒸鱼块这道菜肴的做法应该有了一定的了解了，如果想吃这道菜的话，那么可以自己在家动手制作 ， 具体的方法可以参照上文介绍来进行 。
豆豉白菜的做法
豆豉是我们日常生活中比较常吃的食材 ， 用豆豉可以做成各类美食 ， 而且营养价值也很高，尤其是将豆豉做成豆豉白菜非常受欢迎，下面我们来了解一下关于豆豉白菜的具体做法，希望能对大家提供有效参考 。
1、豆豉白菜所需材料
制作豆豉白菜所需要的材料主要是豆豉和白菜，以及其它的一些调味料，调味料有植物油，食用盐，以及少量的醋 。制作豆豉白菜所需要的材料是很少的，但是大家一定要选择优质新鲜的白菜和品质上等的豆豉，这两种材料的品质如果没有保障的话，那么做出来的菜肴口味也就没有了保障 。
2、豆豉白菜的做法步骤
首先将白菜清洗干净，然后将白菜切碎 ， 在锅里面放入少量的食用油，将油先烧热，烧热以后就把白菜倒进去翻炒，再将豆豉倒进去一同翻炒，然后把其它的调味料全部都放进去，改用小火慢炒的方式，翻炒要均匀，直到将其炒香后，在滴入几滴水，盖上锅盖 ， 焖两分钟即可出锅装盘享用 。
3、豆豉白菜的特点
豆豉白菜的制作方法是很方便的 ， 非常容易操作 ， 做好以后的味道也是非常鲜香可口的，是一道非常值得品尝的特色菜肴 。吃这道菜能够起到提升食欲的作用，并且还可以促进消化，如果食欲不振或者消化不良的话，那么建议大家在平时不妨制作这道菜来享用 ， 在品尝独特风味的同时，还能够对自己的健康起到一定的帮助 。豆豉白菜绝对是非常值得推荐的一道特色菜肴 。
豆豉白菜的做法，相信通过上文的讲述，大家应该比较了解了，如果自己想动手制作而又不知道该如何做的话，那么就可以参考上文讲述的方法来进行制作了 。
###其它资料参考###教程：
1、将一条鲳鱼洗干净，用厨房纸吸干水分，在鱼身的两面划十字刀，抹上少许的盐，淋上料酒，腌制十五分钟 。葱丝和姜丝放进鱼头里，这样蒸出来的鱼头就没有腥味了 。
2、准备一个深的盘子，姜丝放入盘底，把鲳鱼摆在盘子上 ， 鱼身正面放上葱白 。把阳江豆豉拍碎，撒在鱼身上 。

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