2、将玉米冲洗干净，用刀削下玉米粒；玉米棒别扔，后面会用到 。
3、将玉米粒放蒸锅里蒸10分钟左右，半熟，关火，焖3、5分钟 ， 开锅取出，晾凉，备用 。
4、将青椒洗净，去籽去蒂 ， 用开水焯一下，青椒稍微一变色就捞出，挤干水份，切丁，剁碎，备用 。
5、准备肉馅 。猪肉洗净，切成小块，剁碎（也可用绞肉机） 。
6、肉末里加入料酒少许，搅拌均匀；加入葱末、姜末、香菜末；加入生抽少许 ， 食盐适量，花椒面适量，大料粉少许；加入大豆油适量，蚝油少许，充分搅拌 。（请注意入料的先后顺序）
7、玉米粒已晾晾，将玉米粒和剁好的青椒全部倒在调好的肉馅里，顺着一个方向搅拌…… 馅料完成！
8、醒好的面团，揪成剂子，擀成面皮，包成饺子 。
9、饺子成形 。
10、煮饺子 。这一步我先煮除去玉米粒的玉米棒，待水开后 ， 将玉米棒捞出 ， 再下入饺子 。这么做是因为用煮过玉米棒的水煮出来的饺子玉米味更加浓郁！
看，饺子煮好了！
虽是第一次做这个馅的饺子，但还是很成功！儿子特别开心，吃得津津有味！两盘子都快吃光了！
吃完饭后，他悄悄告诉我: 太好吃了 比饭店的好吃！我说: 还比饭店的干净 健康呢！
怎么样朋友们，你喜欢这道猪肉玉米馅的饺子吗
###其它资料参考###1、材料：豆角250克、猪肉150克、香菇10朵、姜末1大勺、豆瓣酱2大勺、甜面酱1大勺、五香粉适量、香油适量、玉米面粉50克、白面粉 200克、酵母粉2克、水 。
2、包子馅做法
（1）豆角洗净切末 。
（2）香菇提前泡发切末 。
（3）猪肉剁成碎末备用 。
（4）热锅倒入2大勺油，放入姜末煸香 。
（5）放入猪肉末煸炒至肉末变色吐油 。
（6）下入6月香豆瓣酱和甜面酱炒出香气 。
（7）放入香菇和豆角末翻炒 ， 不用炒到完全熟透 。
（8）关火，加入适量五香粉和香油拌匀，放凉备用 。
3、包子做法：
（1）将包子面团的材料混合，揉成光滑有弹性的面团 。
（2）面团盖上湿布置于温暖处进行基础发酵（约2倍大） 。
（3）发好的面团移到桌上，撒上一些面粉揉搓均匀把空气排出，成为光滑的面团，再把揉好的面团搓成长条状分割成9个小面团 。
（4）将小面团压扁，擀成中间稍厚四周略薄的圆形面皮，将光滑面放在外侧 。
（5）放上适量豆角馅料 。
（6）一边折一边转，最后将收口捏紧成包子生坯 。
（7）包好的包子继续静置10分钟（盖上拧干的湿布以防面团变干） 。
（8）把包子生坯放入凉水蒸锅，大火烧开转中火蒸7、8分钟（在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止包子被粘住，很省事，不用洗纱布了） 。关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出包子 ，这样可以防止包子皱皮 。
###其它资料参考###玉米面韭菜馅、鸡蛋韭菜馅、黑芝麻米粉馅、野菜馅、卷心菜馅、雪菜馅、蒲菜馅、裙带菜馅、菠菜豆腐馅、萝卜豆腐粉条馅、胡萝卜粉条木耳馅、白菜香菇、西葫芦鸡蛋馅、胡萝卜香菇鸡蛋馅等 。
素馅包子馅有玉米面韭菜馅、鸡蛋韭菜馅、黑芝麻米粉馅、野菜馅、卷心菜馅、雪菜馅、蒲菜馅、裙带菜馅、菠菜豆腐馅、萝卜豆腐粉条馅、胡萝卜粉条木耳馅、白菜香菇馅、西葫芦鸡蛋馅、胡萝卜香菇鸡蛋馅等 。
包子是中国古老的传统面食，相传三国时期由诸葛亮发明，做好的包子皮薄馅多，松软好吃 。
包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团，包上馅料，蒸制而成 ， 常用馅料为各种肉类、蔬菜、芝麻、豆沙等 。
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