根据茶叶的特性和造成的茶叶陈化变质的原因 ， 从理论上讲，茶叶储存时保管茶叶以干燥（含水量在6%以下 ， 最好是3%-4%）、冷藏（最好是0℃）、无氧（抽成真空或冲氮）和避光保存最理想 。
但由于各种客观条件的限制，以上这些条件往往不可能兼而有之 。因此在具体操作过程中，可抓住茶叶干燥这个必须的要求 ， 根据各自现有的条件设法延缓茶叶的陈化过程，在采用一些其他措施 。茶馆茶叶的贮藏方法不妨可借鉴家庭的贮藏方法 。
###其它资料参考###透过观察普洱茶的外形、汤色、口感 ， 辨别普洱茶的好坏与等级看普洱茶首先看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶 ， 先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细 。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路)，而显得碎与细，就是次级品制作的 。在判定普洱茶的年份方面，大元昌茶业认为，陈茶在市面上已经不多，同时判断上并不容易，民众在购买时应多注意 。原则上 ， 普洱茶饼散发出来的气味，可以做为判断年份的参考之一 。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放，气味平平不带杂味的有三到五年，带有生味与杂味的，就属于新饼了 。最后 ， 还可以看茶饼的松度 ， 因为经过与空气长期接触的氧化后，茶饼会疏松一些 。
###其它资料参考###红茶知名产地品牌很多，好不好还是要选择品牌茶 ， 看标准，目前市场上知名品牌有天福茗茶，暖莘茶等都是比较不错的 。
目前送礼的高档茶品牌 ， 暖莘茶是比较首选的品牌，其红茶系列产品是比较不错的 ， 暖莘茶以为大众提供一叶茶的理念坚持四不原则 。
一，非原生态不选
二，非原产地不远
三，非高标准不选
四，非好口感不选
因此并非每一叶茶都叫暖莘茶 ， 暖莘茶在原有茶高标准之上都有在各环节寻求突破及要求，二次提高，所以高端茶，暖莘茶值得推荐 。
###其它资料参考###推荐滇红茶！滇红产于云南，又名云南滇红茶 ， 是以大叶种茶鲜叶为原料加工而成的全发酵红茶，下面让我们来全面剖析一下滇红的特点特征 。
滇红的制作工程需要把鲜嫩的绿叶制成艳美的红茶，关键是红茶所含的茶黄素、茶红素的多寡，以含量高者为佳 。云南滇红茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料，茶叶的鲜嫩程度需要严格的把控，能够直接影响滇红的品质特征 。由于鲜叶内含多酚类物质比其它茶树丰富，经过加工能产生较多的茶黄素、茶红素，加之咖啡碱、水浸出物等物质含量较高，最后所制成的红茶香高味浓 。
云南滇红茶具有如下的产品特点：茶叶外形美观，条索细嫩均匀，茶叶嫩芽单宁酸含量为15% ， 而且多含芽香油，芽叶细嫩 ， 外形条索紧结色泽金润 ， 金毫遍布，汤色红亮鲜艳，滋味浓厚、口感鲜，这些都是高档滇红茶的特点 。
滇红茶叶主要分为滇红工夫和滇红碎茶两种 ， 滇红功夫又称滇红条茶，主要特点是芽叶肥壮，金毫显露，汤色红艳 ， 叶底红匀嫩亮，富有刺激性，浸出物高达40%以上 。滇红碎茶则成为滇红分级茶，外形均匀，色泽乌润，滋味浓烈 ， 香气鲜醇，主销欧美等30多个国家和地区 ， 红碎茶中，又以“花碎橙毫”最著名，其色泽乌红光润，颗粒紧结重实 ， 冲泡后汤色红亮，气味浓烈，富有刺激性，如加牛奶饮用最为合适 。
云南滇红碎茶的特点如下：以中、小叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色 。其外形各有特定规格，身骨重实 ， 色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性 ， 叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色 。
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