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电压力锅食做什么菜好吃( 五 )

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主料：鸭1只、香菇100克
配料：生抽、料酒、油、白糖、盐、味精、树椒、老抽、葱、姜、桂皮；
1.将鸭洗净切块，依个人口味放入适量的配料，腌制半个小时
2.放入锅内后，加入香菇，盖好上盖选择鸡类键，烹饪结束后处于保温状态，泄压后打开锅盖即可食用 。
四、百花酿鲜笋
原料： 百合100克、嫩扁尖笋200克、胡萝卜200克
配料：色拉油、白糖、鸡汤（1勺）、黄酒、精盐、味精
做法：
1、把扁尖笋、胡萝卜切成1寸长的条子，百合浸泡30分钟备用；
2、阿迪锅通电倒入色拉油少许1分钟后，放入主料及配料盖好锅盖 ， 选择肉类档3分钟后断电泄压，打开锅盖即放入味精搅匀即可食用 。
备注：90DX可直接选择蔬菜键
五、羊蹄筋
主料：羊蹄筋500克
配料： 醋、鸡蛋、料酒、 白糖、豆油、 葱、 老抽、盐、
做法：
1、熟蹄筋用刀改成3厘米的块，用料酒、白糖、醋、葱、盐、老抽腌制20分钟；
2、将腌制好的蹄筋及油放入锅中，打入鸡蛋清搅匀 。合紧上盖选择蹄筋档，工作结束处于保温状态后泄压开盖即可食用 。
六、剁椒鱼头
主料：胖头鱼头1个
配料：剁椒、味精、红油、姜、葱、料酒
做法：
1、将鱼头洗净 ， 从鱼唇正中一劈为二将盐、味精、料酒均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上 。
2、在锅底放2-3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量选择鱼类档 ， 工作结束后取出，将葱花撒在鱼头上 ， 浇熟油即可食用 。
七、乌鸡红枣汤
主料: 乌鸡1只、花旗参3钱、蜜枣、百合1两、淮山1两、姜1片，红枣6粒、苟杞
配料：盐、葱、姜、
做法：
1、将乌鸡洗净后与其它配料一同放入锅中，倒入清水 。
2、选择汤类键，待工作完毕后进行保温状态，泄压打开锅盖放入味精即可食用 。
八、蛋糕
用料：砂糖200克、自发粉200克、鸡蛋5只、豆油150克
做法：
1、将豆油、鸡蛋、自发粉、砂糖放入锅中搅至产生均匀汽泡为止(可依据个人口味适量加入葡萄干、红枣等)
2、选择米饭档，工作结束后处于保温状态 ， 取出即可食用 。
备注： 90WA型直接选择蛋糕档即可 。
九、萝卜排骨汤
主料：白萝卜，排骨
配料：葱、八角、桂皮、盐、味精、
做法：
1、将排骨、萝卜洗净切成同等大小的块状备用
2、锅内放入清水、主料及配料选择汤类健 ， 自动烹饪完成后处于保温状态泄压，放入味精搅匀后即可食用 。
十、花生焖鸡脚
材料: 花生半斤、鸡脚500克
配料：红枣 50克、当归、丁香、盐、酱油、干辣椒
做法:
1、花生、鸡脚洗净后用盐水浸泡30分钟
2、将浸好的鸡脚及花生取出与配料一同放入锅中，选择蹄筋档 ， 工作完毕后自动处于保温档，泄压打开上盖即可食用 。
十一、皮蛋瘦肉粥
材料：皮蛋2个、大米250克、瘦肉丝1OO克
配料：葱、盐、鲜鸡晶、淀粉
做法：
1、皮蛋切块，瘦肉丝加淀粉及盐少许，腌1O分钟 。
2、米洗净后 ， 加入皮蛋块、瘦肉丝、盐及鲜鸡精、清水(或老汤)至3/5处，选择粥档，工作结束处于保温状态自动泄压后放入鸡精、葱花即可食用 。
十二、烤肉串
主料：羊肉150克
配料：孜然、辣椒粉、盐、味精、羊油
做法：
1、羊肉切薄片 ， 放入配料腌制30在分钟，用竹签串好备用；

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