红腰豆的宜忌人群
红腰豆尽管其功效和作用非常的多，营养价值也非常的丰富，但是并不是所有的人都适合吃红腰豆，因为每样食物都有不适合他的人 。下面给大家科普一下哪些人不适合吃红腰豆 。因为红腰豆能够帮助我们通利水道，所以对于那些本身尿就比较多的人最好少吃 ， 而且如果有人不小心被蛇咬伤的话，那么最好在100天之内不要吃红腰豆，否则会可能会出现不利于生身体的一些症状，一般情况下大多数的人都适合吃红腰豆，没有太多的坏处 ， 不过因为在豆类中含有一种叫做植物血球凝集素的物质，这种物质可能会刺激我们的消化道的黏膜，出现一定的过敏反应，所以建议大家平时吃的时候将红腰豆煮熟了再吃 。
红豆和红腰豆的区别
很多人可能分不清红豆以及红腰豆，其实两者的区别还是蛮大的 。首先从形态和他们的特征上来看，红豆一般都是圆柱形的，而且稍微来说比较匾两端属于平扁形或圆钝形的，比较平滑，不容易破碎 。而红腰豆因为原产于南美洲地区，所以它的外形特别像鸡腰子，色泽比较红润 ， 另外从营养价值上来看，红豆中淀粉的含量比较丰富 ， 能够帮助我们消肿消胀，是一种多功能的杂粮 ， 营养价值非常丰富，但是红腰豆其中却不含有脂肪 ， 而且纤维素的含量比较丰富，能够帮助我们控制血糖，还能够降低血液中胆固醇的含量，它能够帮助我们预防缺铁性贫血 。
孕妇可以吃红腰豆吗
红腰豆的作用非常的多，能够帮助我们改善消化和吸收，帮助我们减肥和健美，还能够帮助我们预防贫血，可以说功效非常的多，那么孕妇可以吃红腰豆吗?因为红腰豆比较温和，经常吃的话能够帮助我们补气和益血，所以孕妇完全可以在怀孕期间放心的吃一些红腰豆，但是需要注意的是，如果孕妇本身对红腰豆过敏的话 ， 那么千万不要吃，否则可能会出现过敏反应，不仅不利于自己的身体，对于胎儿的发育具有非常多的害处 。
食用红腰豆的注意事项
红烧肉对于那些阳虚体质以及气虚体质的朋友们来说非常的适合，但是在吃的时候也有一些注意事项 ， 需要大家要注意，因为在豆类中都含有植物血球凝集素 ， 而在红腰豆中所含有的这种物质能够刺激我们的消化道的黏膜，而且可能会破坏消化道细胞 。所以有的人平时吃可能会出现过敏反应，所以大家需要注意，如果出现过敏反应的话就不要再吃了 。
###其它资料参考###“西红柿焗红腰豆，我在外面的餐厅吃过，自已试着做了一下，味道还挺不错的 。当然，还没达到外面餐厅的水准 。有机会自已再试做一下，相信会越做越好的 。
西红柿焗红腰豆，红豆，是祛湿的好食材哦 。西红柿，其营养也挺丰富的 。两个食材在一起，酸酸甜甜的，是一款开胃菜 。”
用料
主料
西红柿2个
红腰豆30克
辅料
白糖
20克
西红柿焗红腰豆的做法
1.
红腰豆提前泡发 。我是泡了一个晚上哈 。
2.
取一砂锅，放适量水，加入红腰豆，小火焖煮 。煮至红腰豆酥烂 ， 但是还成型哦 。加入适量白糖
3.
西红柿切成小片
4.
红腰豆煮至已经很烂后，将西红柿放入，煮约3-5分钟 ， 西红柿熟后即可出锅 。
5.
盛出，味道也挺不错 ， 酸酸甜甜的哦 。
西红柿焗红腰豆成品图
烹饪技巧
【红腰豆配什么吃好】1、红腰豆一定要煮烂一些，否则口感不是很好 。
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