柴烟型：以柴作制茶燃料，燃烧时，特别是不完全燃烧时产生的浓烟，污染了茶叶，便产生柴烟气味，这类茶多出自偏远山区，小型手工做茶的地方，克服办法是打好炉灶，防止漏烟出来 。
###其它资料参考###茶叶有烟味可能是来源很多因素，有的是在生产制作过程中导致的，有的因为天气原因造成的 。不管是哪种，只要烟味正常，不对茶叶造成实际性危害 ， 一般是可以喝的，当大家在品饮时遇到有烟味的茶 ， 可以通过醒茶，或者选择天气晴朗的时候再进行品饮，烟味就会减小很多 。
茶叶有烟味要分两种情况：第一种是随茶自然的烟味；第二种是外界侵入的烟味 。
如果是茶自然的烟味，是可以喝的 。因为这种味道是茶叶本身就有的，只是味道是烟香味，是无害的 ， 可以喝的，比如：下关沱茶中带烟香味的茶，不仅可以喝，它的受众群体还非常大 。但如果烟味不是茶叶本身而来的 ， 是外界，则是不正常，有极大的不确定性 ， 所以这类有烟味的茶一定不要喝 。
综上所述，茶叶有烟味来源很多因素，有的是在生产制作过程中导致的，有的因为天气原因造成的 。不管是哪种，只要烟味正常，不对茶叶造成实际性危害，一般是可以喝的，但是茶叶本身有烟味却出现了白斑，绿点，可能是茶叶霉变了 ， 不建议大家继续饮用 。
###其它资料参考###生普有烟熏味是很正常的 ， 因为很可能时候做茶的时候故意弄出这样的味道，有的地区就专门做有烟味儿的茶 。
还要一个原因是环境的影响，给普洱带来了烟味 。在之前，很多生产普洱的地方都有火塘， 茶叶就不能放在下面了，只能放在2楼 ， 这样才能避免 。但是烟味很重，而且茶叶具有很好的吸附性 ， 所以烟味就进入到了普洱茶里面 。
分析一下外来环境 ， 主要是3种 。
1、做饭的灶台没有做好，这就导致茶青会吸收烟味，为之后的制茶做了铺垫；
2、茶叶在晒制的时候放在火塘周围，周围的烟味很难重 ， 被茶叶吸收进去；
3、南方多雨，所以有时候茶叶晒不干 ， 茶农就将茶叶放在火塘上烤干，这就更加容易吸收烟味 。
2011年过后，大部分地区的房子都换成了新房子，茶农也住进了新房子，茶叶也不再有烟味了 。所以生活水平的提高 ， 茶叶的品质也慢慢发生了烟味 。如果你买的普洱茶是2011年以前的，那么含有烟味的几率是非常大的 。所以印象普洱茶烟熏味的原因一个是本身制作工艺，另外一个就是外在环境因素了 。
###其它资料参考###给你最正确的答案：1：烘焙茶 。2：加工时（炒制和烘工）温度过高 。注：烘焙茶容易分辨，颜色都会变黑变黄，甚至微红 ， 茶叶茶水都带焦香 。如果是普通茶叶有烟味，俗称重“火”，就是加工时出了纰漏，轻则影响品质，重则报废 。
###其它资料参考###【茶叶有烟味怎么处理】你可以把你们的制作方法给他说一下 。说我们制作的，过程是不产生烟子的，如果他觉得有烟味儿 ， 我们可以再在我们的工艺上再回再仔细的推敲一下 ， 看有没有改进的地方？或者呢，你可以让他把这个样买的东西给你反馈过来，再检测一下
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