经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

红豆西米粽子要煲多久( 二 )

生活百科粽子


最后把西米、蜜豆放入煮好的粽子里面，粽叶折成斗状，最后用粽叶、粽绳包裹 ， 这样子红豆西米粽子就做好了 。
###其它资料参考###1、包粽子红豆不泡水若是用高压锅煮的话要二十分钟至半个小时即可；普通的锅要2小时 。
2、红豆粽子怎么煮
（1）粽子可以用高压锅煮 ， 煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面 。
（2）高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上 。
（3）在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水 。
（4）煮好以后趁热取出 。吃时打开粽叶 ， 粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，成甜适中，香嫩鲜美是为上品 。
###其它资料参考###西米也可以用来做粽子，比如红豆西米粽子，那么红豆西米粽子的简易做法是什么呢？
如果买的湿粽叶，清水洗几遍即可 ， 两头修剪，锅中放水把粽叶煮5-6分钟 。这样做使粽叶变软 ， 包的时候不容易裂开 。准备好红豆，可以在超市买现成的蜜红豆，也可以自己用高压锅提前压好 ， 加入大量的白糖搅拌均匀也可 。把西米加入少量的水浸泡，米刚湿润即可 ， 加少许调和油，防止米粘在一起 。
粽叶卷成圆锥状，加入少量的西米，中间放一勺红豆，最后再加上西米，用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料 。将两边折角，用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上，用棉线绑扎好 。包好的粽子放入高压锅中，再加入水，加盖，按下煮粥键 。等到高压锅浮子下去了，就可以开盖，剥开食用了，如果觉得还不够甜，可以再醮点白糖食用 。
###其它资料参考###－
准备食材
－
西米露
适量
红豆馅
比西米露少
红糖
适量
砂糖
适量
－
步骤
－
1.红豆先提前泡好
西米要冲洗干净
先煮红糖水
放凉后加红豆放进料理机搅拌均匀
就成红豆馅了
最好放冰箱冻一下
就会干干的
容易包
2.粽子叶跟粽子绳先洗干净
凉干水
这是西米！就开始包咯！包什么形状的随自已喜欢
3.大功告成！下水煮3个钟就有得吃了
###其它资料参考###粽子要煮多长时间？由好多因素决定，比如粽子的大?。找兜闹柿浚?煮的方式和方法等都有直接的关系 。
一般包粽子要是包红豆和花生馅的 ， 就要泡久的一点，糯米泡半个小时就够了 ， 如果用农村柴灶大概煮3个小时左右 。如果用高压锅上汽后蒸一个小时就可以吃了 。
因为粽子煮久了容易把粽子煮破 。另外 ， 如果家里没有高压锅，包的紧一点时，一般需要煮3个小时粽子里面才能熟透，不然中间容易夹生，吃起来会有一粒一粒的糟糕口感 。如果包的松那么粽子也会熟的快一点，一般煮半个小时就足够了 。
相信很多朋友们都喜欢吃粽子，我也不例外，每到端午节的时候，我就会和妈妈一起包一些粽子 ， 大家一起吃粽子氛围很是温馨，妈妈告诉我 ， 煮粽子的时候一定要掌握一些小的技巧，那样包出来的粽子才最好吃 。
这里我专门总结了几点煮粽子的小技巧分享给大家，特别的有用，可以用小本本儿记下来哈：
1、煮粽子是粽子的糯米一定要提前先泡软，泡的时候可以加入一些食盐（妈妈说这步很关键），如果家里面有高压锅尽量选择用高压锅煮粽子，因为用高压锅煮粽子速度会更加的快，而且这样煮出来的粽子营养损失比较少，并且味道也很好 。

相关经验推荐


上一篇：用莲蓉做什么好的

下一篇：开过普洱茶怎么保存