将可密封的玻璃瓶放开水中煮10分钟，晾干水分，将果酱趁热装瓶密封 ， 冰箱冷藏食用即可 。（有条件的话，将装好的果酱瓶放锅上蒸5-10分钟后再盖盖子，更有利于长期保存 。）
PS：制作过程中，所有使用的厨具不可沾油，否则很容易变质 。
###其它资料参考###1 食材主要食材：黑树莓300克
其他食材：白砂糖180克、柠檬汁15克
2 做法步骤1.黑树梅用盐水泡上20分钟，再用清水洗净 。
2.将洗净的黑树莓沥干水分；将大粒果肉切成对半（也可不切，直接用整个） 。
3.将白纱糖倒入，搅拌均匀 。
4.将密封瓶放入锅中，用开水煮几分钟 ， 消毒 。
5.黑树莓倒入不锈钢锅中，大火煮开，再用中小火熬到浓稠 。
6.把柠檬汁倒入，搅拌均匀 。这样美味的果酱就做好了 。
3 功效具有促进心脏健康、预防癌症、明目、美容养颜、减肥的功效
4 成果图
###其它资料参考###熬树莓酱不用放水，具体熬制过程如下：
首先把树莓洗净并且沥干水份，动作要轻 ， 树莓可是很脆弱的哟~
沥干水的树莓倒入锅中，然后倒入全部白砂糖 。
用勺子或者刮刀把糖和树莓拌匀并把树莓压扁 。不用压太烂 ， 拌匀后静置5分钟 。
用中火加热，边加热边按压树莓 ， 直到如图状态 。离火 。
把柠檬切半，柠檬皮不要浪费哦，刮下来可以用于制作玛德琳等甜点 。
隔着筛子把柠檬汁挤入锅中，大概12g左右，多一点少一点影响不大 。
拌匀柠檬汁后继续中火加热
直到果酱比较浓稠可以在上面写字 ， 我这个有点过头了，可以早点离火哈 。
果酱瓶和盖子提前放在锅里煮沸消毒，沥干 。
把煮好的果酱倒入已消毒过的瓶子里，扭紧盖子，不要使劲扭，稍微紧了就可以 。
把瓶子放进煮沸的水里，水要没过瓶子 ， 中小火煮15分钟 。
###其它资料参考###树莓果酱的做法
1.树莓清洗干净，摘掉后面的果蒂
2.均匀的撒上细砂糖，搅拌均匀 ， 用小火慢慢熬煮
3.熬煮中撇去产生的浮沫，熬煮到果酱渐渐浓稠的时候加一大勺葡萄糖浆
4.挤入半个柠檬的柠檬汁，熬煮到果酱成熟到凝结点，放凉装瓶
###其它资料参考###材料
红树莓、冰糖、蜂蜜适量
做法
1、将红树莓加淡盐水浸泡片刻 ， 用清水冲洗干净，控干水分 。
2、用料理机将树莓打碎成浆汁状 。
3、平底不粘锅置火上 ， 放入树莓浆、冰糖，大火熬至起泡 。
4、关小火，收汁，至小勺舀起有粘滞感，加入蜂蜜搅拌均匀，自然冷却到室温 。
5、装入干净无油密封玻璃瓶 ， 冰箱冷藏室贮藏 。
###其它资料参考###酱料制作过程
【树莓酱要熬多久】料:紫苏梅2颗、砂糖1大匙、素蚝油1大匙、梅子汁2大匙、水少许作法: 1.紫苏梅洗净、切细末 。2.取一碗，放入其馀材料:与水搅拌均匀 。备用 。3.热锅，倒入作法:2的酱汁以小火煮约3～5分钟至小滚即可熄火盛碗 。4.将作法:1和作法:3一起混合拌匀即可 。
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