非洲怎么喝茶( 四 )



###其它资料参考###南非喝茶,而且茶叶消费量很大,他们主要消费红茶系列 , 随着中国茶的推广现在也有人喜欢中国的绿茶了 。
南部非洲喝茶喜欢放比较大量的糖在里面一起喝,这也是他们日常能量的来源之一 。
###其它资料参考###茶叶从中国流向世界各地,这些地区逐渐形成自己的饮茶习惯 。
比如韩国的传统茶,是在学习中国的煎茶法、点茶法和绝茶法的基础上 , 衍生出的一种煮茶法 。材料不是茶叶,而是各种食材,五谷杂粮、草药、水果、干果、蔬菜都行,然后热水长时间浸泡,熬煮而成 。这种由茶衍生出了各种“茶”,大麦茶、柚子茶、大枣茶、莲花茶、青梅茶、橘皮茶等 。
日本人偏爱喝冷饮麦茶 , 是将大麦或稻谷,用文火炒焦后加入一些绿茶或其他茶叶,用水煮沸,颜色就达到了啤酒的颜色 。可以趁热喝,但是冷却后饮用味道更为可口 。一般去日料店,喝的都是这种茶 。
新加坡有一种“长茶” 。第一次听这名字想象半天是什么茶,看到后才发现就是把泡好的红茶加进适量牛奶的一种奶茶(有点泰式奶茶的感觉) 。和这种茶,一般是为了配点心饮用的,还有就是看茶博士的倒茶表演 。一手大茶罐 , 一手茶杯,一上一下,奶茶从大茶罐倒进茶杯,再从茶杯倒进茶罐,反复7次,中间不会溢出半点 。
英国的下午茶,四点钟,基本是红茶,大吉岭红茶、伯爵茶(中国红茶为基本茶、加入佛手柑调制而成),还有火药绿茶、锡兰茶等 。配上茶点一起享受,如火腿、三明治、精致的小蛋糕、松饼 。
法国的茶室非常多 , 喜欢的茶叶也是红茶为主 , 最普遍的饮法是在冲泡的红茶汤里加上糖或牛奶,喜欢个性化的,会加柠檬汁,松子酒或威士忌 。绿茶的话喜欢加薄荷叶子 。
欧洲国家一般都以红茶为主,加佐料 , 德国算是另类,喜欢花果茶 , 不是中国的茉莉花,而是各种花瓣采集回来,加上苹果干、山楂干等搅拌在一起制作的 。叫茶,里面其实没有茶叶 。
有次看电视,里面介绍说摩洛哥人也爱喝茶(地处非洲根本不产茶叶,基本都是中国的),很是惊讶,一般是加上白糖和薄荷叶子一起煮 。还有土耳其人每天早上起来 , 不洗脸刷牙,先去饮茶,红茶加糖那种 , 也是神奇 。不得不感叹茶的魅力!

###其它资料参考###伊斯兰国家特别是中东阿拉伯国家是既饮茶也喝咖啡的 。
历史上亚欧贸易是以阿拉伯人,波斯人和突厥人为中间商的间接贸易,所以阿拉伯人和伊斯兰国家比欧洲还要早就获得和接受了中国的茶叶 , 不过他们因为独特的气候地理原因,饮茶都是往绿茶里面加糖和薄荷叶,后来才受印度人和欧洲人影响,也喝红茶加牛奶和糖 。
咖啡原产自非洲的埃塞俄比亚,被阿拉伯人开发成饮料,最早就是在阿拉伯半岛和中东流行开来 , 以后经由土耳其人带到欧洲去的 , 包括咖啡馆都是欧洲从奥斯曼土耳其学过去的 。
拉丁美洲的中美洲是三大饮料之一的可可的原产地,后来又被欧洲殖民者大量引种咖啡 。所以,拉美地区还是以咖啡和可可为主要饮料 , 茶并不流行 。
###其它资料参考###中国
1、茶叶的起源
中国茶文化源远流长,巴蜀常被称为中国茶业和茶文化的摇篮 。六朝以前的茶史资料表明,中国的茶业最初兴起于巴蜀 。茶叶文化的形成,与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系 。
① 三国以前的茶文化启蒙

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