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怎么判断茶叶是否添加色素( 三 )

生活百科茶叶


具体鉴别方法：
1、看毫毛
绿茶毫毛常常为白色，染过色的绿茶，它的毫毛自然也会变成绿色 。
2、纸巾法
用茶水打湿白色的餐巾纸 ， 其中可见有明显的色块，那一定是有掺和有化学染料的 。
二、糖炒茶
所谓回甘，即是回味甜美 ， 是茶最迷人的特性，为了让劣质茶达到回甘的效果，有一些不当商家就在炒茶的过程中直接加糖，这个方法，虽然有点坑人，但是对我们人体危害不是很大，你真喝了糖炒茶就把它当作饮料喝了，当然我们也不能轻易被忽悠，那我们怎么来鉴别糖炒茶呢？
如何鉴别糖炒茶？
用手去轻捻茶叶，如果说有点粘手 ， 或者是茶的表面有些碎壳，那很有可能就是糖炒茶了 。
把茶叶放嘴里舔一下，明显能尝到茶叶的甜味，糖味，那很可能也是糖炒茶 。
炒制过程中加糖 ， 它是紧紧敷在茶叶表面，所以我们第一泡时，甜味非常明显 ， 但是第二泡甜味就减弱得非常明显了，落差比较大，由此我们也可以分辨是否是糖炒茶 。
愿人生如茶，沉也坦然，浮亦淡然 。
学着喝茶
日子可以继续繁忙而普通
但心一定会慢慢的精致
把喝茶当作一种习惯
精致也会成为日子的常态

###其它资料参考###1、在发觉茶叶颜色有异常时，可以先将茶水静置观察约半小时，如果茶水的颜色发生分层（即茶水底部颜色偏深，上部颜色偏淡），那么该茶叶就有可能掺有化学颜料（利用颜料不易溶于水的特性来甄别） 。
2、如果没有发生分层，再将白色餐巾纸浸入茶水，稍微浸泡后取出观察，如果餐巾纸上有明显的颜色，且在清水中不易冲除，那么该茶叶就有可能掺有化学染料（染料易溶于水但着色力特强） 。
现在市场上，黑心厂商为了赚钱，蒙骗消费者 ， 给茶叶染色，想要买到好的茶叶也是不容易啊 。想要购买到品质好茶，建议你可以到待客九品官网预定茶叶 ， 茶树下放养跑山鸡，虫害较少 ， 严格控制质量 。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
###其它资料参考###茶叶中的染色问题由来已久，用叶绿素和铁粉等物质都是可以让茶叶变色绿，提高茶叶的色泽度，掺铁粉就可以使茶叶在出国时呈现墨绿色 ， 卖相非常好看，但已经过泡，就会原形毕露
此前，茶叶中还曾暴露添加滑石粉的问题 。“因为有些茶叶是以白为美的，例如针螺 ， 添加滑石粉可以增加茶叶的白度，另一方面也可以增重 。
那么如何辨别茶叶是否添加了色素
1.首先要看茶叶本身是否饱满，颜色是否鲜明，没有被染色的茶叶泡出的汤是清澈的 ， 而染色的茶叶茶汤是浑浊的
2.染色加工的茶叶气味异常，非常刺鼻，一般的茶叶则是一股淡淡的香味
3.·在口味上，好茶叶能够真正让人生津止渴，而质量差的茶叶则会让人越喝越渴 。还有要到有信誉的商家购买，并注意包装上的生产厂家、保质期等内容，不能贪便宜到一些路边小店，购买来路不明的茶叶 。
4·染过色的茶叶还可以通过肉眼识别 ， 看外观色泽，没有加色素的茶叶色泽很自然，正常的茶叶上的小绒毛都是白色的 ， 如果是着色的茶叶，它的绒毛也是绿色 。
5·还有就是把泡开后的茶叶叶片用手指使劲捻搓，如果手指被染绿或者有滑石感觉，则茶叶是假的 。因为没有染过色的茶叶自身有一层保护膜不会脱色 。
6·最直接的方法是用一只白色纸杯泡上一杯茶，如果是染过色的茶叶 ， 纸杯最上面的水线会出现一道明显的绿圈；另外不同茶叶冲泡都有自身的茶色 。以普洱茶为例，其茶水为鲜亮的枣红色，好的可以泡20次，饮后感觉有茶味 。

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