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鸭子火锅放什么( 三 )

生活百科鸭肉


凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振 ， 发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益 。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药” 。
参考资料：百度百科——鸭肉

###其它资料参考###用料
鸭半只
胡萝卜一根
芦笋10根
大蒜子1个
桂皮1块
花椒5克
八角5个
香菜2根
香葱1根
食用油20克
郫县豆瓣酱3勺子（看个人口味）
酱油1勺
小米椒10个
蚝油3勺
啤酒2瓶（干锅只需要1瓶）
醉味啤酒鸭火锅的做法
1.把鸭子切成小块 。
2.用料酒和生姜腌制鸭子10分钟 。
3.烧一锅水，水开后，把鸭子加入开水中煮1-2分钟 。
4.起锅，用冷水冲洗鸭肉 。然后备用 。
5.把锅洗干净，然后热锅，加入食用油 。
6.油热后，加入事先准备好的桂皮、八角、小米椒、胡椒 。爆香 。
7.爆香后，加入鸭肉爆炒 ， 把水炒干，加入胡萝卜继续炒1分钟，最后加入郫县豆瓣酱，蚝油，酱油，爆炒2分钟 。
8.加入啤酒2瓶 ， 煮开后，加入芦笋 。转为小火焖20分钟 。
【鸭子火锅放什么】9.出货啦

鸭子火锅放什么

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