小青柑普洱茶怎么分别好坏( 三 )


你那么甜滑,教我如何不爱?
不得不说的是这款小青柑是得分最高的几款小青柑之一,发酵优质的普洱会有非常明显的回甜,这款小青柑入口顺滑,汤感细腻,甜味从舌尖一直延伸到喉咙,有着浓厚陈香味 。
小青柑中有青柑的清香,如加上普洱的醇厚,形成独特的口感与风味 , 喝上一杯,嗅觉得到享受 , 味蕾仿佛接受按摩,仿佛烦恼就抛之脑后,整个身体的不爽快也随之而解了 。
纯日晒的小青柑与宫廷熟普更配哦 。
这款小青柑,颇有小龙珠的珍贵意趣 。小青柑的干燥方式主要分为纯生晒、半生晒和烘焙 。而我们可爱的厂家认为天然日晒新会柑才是正宗的,坚持采用传统生晒,只为了让柑皮与十五年宫廷熟普门当户对 。
天气晴朗的情况下,一颗柑普要完全晒干需要十几天到三十天不等,小青柑缓慢干透的过程中,能更好的保持活性,有利于下一步的物质转化,香气、口感都会好很多,如此诚意满满,只为给你呈现一款棒棒的小青柑 。
表皮有白霜 , 品质更佳!
很多干果表面都会有白霜,比如话梅、柿饼 。而小青柑表皮的白霜 , 跟果霜略有不同 , 是在日晒和低温烘焙工艺后析出的柑油结晶,通常称为“柑油晶” , 这是柑皮好的表现 。
那如何分辨是霉点还是白霜呢?最简单的方法是用手去擦 。若能够擦掉则是霉,若擦不掉则是“白霜” 。小青柑上的“白霜”是正常现象喔,请茶友们放心饮用 。如果介意的朋友请慎重购买哈~~
细节之处,更能看出诚意 。
这款小青柑,满满都是诚意 。它贴心的在茶果开出多个小孔,免除了冲泡前要亲自动手钻孔的麻烦,这样贴心的制作工艺,冲泡出的味道更快 。
一次放一颗,一颗泡一天,它的冲泡很简单而且持久耐泡 。轻松就泡好一杯茶,还可以喝上一整天!
和传统的茶叶冲泡方法截然不同,小青柑可以一整颗投放到盖碗里,热度徐徐浸入柑皮和茶叶,深红的茶汤和果皮暗含的青色逐渐显露出来,干燥的青柑因水分重拾韧性,既有果香 , 又有普洱熟茶香 。
这款小青柑真的是非常好呀,亲朋好友聚会时备有面子,自个品尝心情愉悦 , 这次如果没有带回家就走宝了呀!

###其它资料参考###果皮未着色 , 生理未成熟的青柑皮更好;半生晒(生晒和低温烘焙相结合)更好;
分清楚柑、桔、橙子的区别:
1、柑为常绿小乔木或灌木,果实较大 , 果实球形稍扁,果肉多汁,味甜酸适度 , 有的微苦,果皮粗厚、海绵层厚,耐储藏 。
2、桔子也称橘子 。果实较?。N庠残危け? ,海绵层薄,味酸或甜 , 果皮与果肉容易分开,果瓣之间也容易分开,油室细小,经晾干或者干燥后也可入药使用 。
柑皮根据采收时期可分为柑青皮(青皮)、微红皮(黄皮)和大红皮(红皮) 。
柑青皮指果皮未着色,生理未成熟时(通常指农历立秋至寒露)采收果实所加工的皮 。外表色泽青褐色至青黑色,有无数微凹入的油室,不显皱缩 。质硬皮薄 , 味辛苦、气芳香 。青皮的油酮类物质丰富,所以成品青皮含有丰富的挥发芳香油,泡水时更耐泡 。
二红皮指果皮开始着色,但未完全着色,生理仍未充分成熟时(通常指农历寒露至小雪)采收果实所加工的皮,质较硬,皮较厚 , 味辛带苦略甜 。苦涩中略带有清甜之味 。
大红皮指果皮已基本着色,生理已基本成熟时(通常指农历小雪至小寒)采收果实所加工的皮皮 。质软、皮厚,味辛带甜香 。冲泡后滋味温和甘甜 。

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