购买散装茶时，可以用两个手指捏茶条，如能研成粉末的，说明茶叶较干燥，其水分含量约在6％—7％，是合格的标准 。如不能研成粉末，只能研成细片状 ， 说明茶叶已吸湿，干燥度不足，其含水量常在9％以上 ， 不宜购买这种高含水量的茶叶 。另外抓起一些嗅之有茶香 ， 无霉闷异味者为正常产品 。选购小包装茶时应看清或问清包装日期，一般小包装茶超过一年以上者，极易吸湿变质 。另外 ， 购买时要注意辨认包装的质量、完好程度和包装材料的防潮性能 。
###其它资料参考### 茉莉花是生活中十分常见的花卉，因其味道芳香且功效极多很多人都喜欢拿它泡茶喝，那么茉莉花茶里的花是越多越好吗？怎么辨别茉莉花茶的好坏？我们一起来看看 。
茉莉花茶里的花是越多越好吗经常喝茉莉花茶的朋友都知道，上等的茉莉花茶里面，是没有茉莉花的 。茶农们都把窨制完的茉莉花放到一般的茉莉花茶里面了 。所以说好的上等的茉莉花茶里面是没有茉莉花的 。
如何正确冲泡茉莉花茶泡茉莉花茶一般来说也没多大的讲究，各人有各人的习惯，问题都不大 。但是这几年有一新品种碧潭飘雪，用的茶叶和茉莉花都十分讲究 ， 泡这茶最好用盖碗茶杯，且水开后稍晾一会才冲泡 。几分钟后用盖子把茶水来回泌一下，此时香气扑鼻 ， 茶色浓郁即可饮用 。
怎么辨别茉莉花茶的好坏观：最直观的方法就是直接看 ， 一般上等茉莉花茶以嫩芽者为佳，其次为一芽一叶，再者芽少叶多，甚至有些低档茶几乎无嫩芽 。
闻：单单看完外观还不够，因为我们喝茉莉花茶喜好者之所以被吸引都因其独特的花香 。上等好茶，其散发的香气会清香扑鼻、香而持久、浓而不冲，闻起来没杂味 。
饮：购买玫瑰花茶最终用途是饮用，所以满足以上“观闻”佳品后，还需要泡制品尝，观其汤色、闻其香气、品其茶味方可知其质 。茶色黄而明亮 ， 口感柔和 ， 香气浓厚，没异味则为上品 。
###其它资料参考###选购茉莉花茶时，先看其外观 。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好，常为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露特级、一级茶所用原料嫩度较好 ， 条形细紧，芽毫稍显露二级、三级茶所用原料嫩度稍差，基本无芽毫四级、五级茶属于低档茶，原料嫩度较差，条形松、大，常带茎梗 。选购时有条件的话，应尽量冲泡一下 ， 通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示 。冲泡方法采用杯泡法，一般分两次冲泡 。即取茶3克，冲入约150毫升开水，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味第二次冲入开水，浸泡5分钟后滤出茶汤，依次嗅香、观色、尝味 。
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