2.将鲍鱼的外壳去掉 ， 取出鲍鱼的肉质部分，并将其上面的污垢清洗干净，然后将锅打开 ， 将鲍鱼用锅蒸5分钟左右 。
3.找来一个砂锅，将一定量的鸡汤，还有已经切好的葱段儿，以及生姜皮放入到砂锅之中，并倒入一定量的耗油，向其中加入适量的蒸鱼豉油 ， 叉烧酱以及海鲜酱，并将它们充分搅拌均匀，调好味道 。
4.将砂锅打开，我们知道砂锅中现在已有了，我们刚才已经调制好的那些调料，最后我们需要将我们已经清洁好的鲍鱼放入砂锅之中，这个时候要保证砂锅中的调料已经没过了鲍鱼，用大火熬制一个小时左右 。
5.像砂锅中加入大虾并煮熟 。
6.最后一步就是加入西兰花 ， 西兰花主要的作用就是装饰，首先要先将西兰花用油和盐水焯熟，然后加入到砂锅之中就可以出锅了，一锅蚝汁烧鲍鱼就这样做好了 。
以上就是小编给大家介绍的蚝汁烧鲍鱼的做法，那么通过小编的介绍，大家也可以发现这是一道非常简单的做法 ， 我们只需要具备一些材料并且具备一个砂锅 ， 就可以做出这样一锅美味的蚝汁烧鲍鱼了，另外大家要注意调味 。
###其它资料参考###烤鲍鱼
材料
调料：金针菇20克，鲜香菇15克，蒜片2.5克，酱汁（凯利农胡椒粉1克，家乐浓缩蘑菇汁1克，家乐浓缩鸡汁1克，李锦记珍锦蚝油1.5克，味好美蒜粉0.5克，白砂糖0.5克，日本味之素0.5克，塔牌花雕酒0.3克，瑞祥老抽0.5克），色拉油500克 。
做法
1、大连鲜鲍宰杀治净，在鲍鱼的腹部剞间距为0.4厘米的十字花刀 。
2、锅里加入色拉油烧至三成热，放入蒜片小火炸约5分钟至金黄色时捞出沥油 。
3、将金针菇、鲜香菇用酱汁拌匀腌渍5分钟 。将金针菇铺在鲍鱼壳的底部，将鲍鱼放在上面，最后放上蒜片和香菇 。用锡纸将鲍鱼包好 。
4、放入日式明火炉中用明火烤15分钟至色泽红润，熟透时取出，在锡纸上划上十字花刀，把锡纸卷起露出鲍鱼，淋入剩余的酱汁即可 。
鲍鱼的做法
我们在日常生活中经常会接触到鲍鱼这种食物 ， 那么鲍鱼虽然名字里带一个鱼字，但是鲍鱼却是一种生长于海内的贝类生物，鲍鱼在我们日常生活中的售卖价格是比较昂贵的，但是暴雨中的营养价值对人体是非常的滋补的，那么鲍鱼的做法有哪些呢?
1.鲍鱼的做法也是比较多的，那么一般情况下，如果在家里不是招待客人的情况下 ， 只是想要家中自己制作鲍鱼这种食材的话，可以选择鲍鱼炖土豆这种方法 ， 鲍鱼炖土豆的制作也是非常的简单的，只需要事先准备一些鲍鱼 ， 土豆，鸡精，料酒，盐，糖，大料，花椒，辣椒 ， 还有大葱 ， 生姜然后将暴雨进行一下处理，将暴雨中的肉质部分却除便将鲍鱼清洗干净，然后将土豆也清洗干净，去皮并切成块状，将二者在油锅之中进行一下，炖鲍鱼土豆的制作就可以了，这个过程中就可以将我们上述准备好的原料加入锅中调节味道 。
2.日常生活中鲍鱼的做法还有很多，比如红烧鲍鱼，红烧鲍鱼，也是一个非常简单的做法，只需要准备一定量的鲍鱼和肌肉，然后准备一些辅助的材料，将二者进行红烧鲍鱼的制作就可以了 。
3.大家在日常生活中制作鲍鱼，还可以选择清蒸鲍鱼的做法，清蒸鲍鱼的做法也是比较简单的 ， 只需要将材料准备好之后 ， 将暴雨进行一下装置处理就可以了
###其它资料参考###用料
鲍鱼10只
蒜蓉适量
指天椒5只
蚝油适量
鸡粉适量
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