###其它资料参考###泡茶的正确步骤如下:
1、温具,用沸水冲淋所有茶具,随后即将茶壶、茶杯沥干 , 温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,同时还起到清洁的作用 。
2、置茶,置茶就是放茶叶,往泡茶的壶里置入一定数量的茶叶 , 茶叶的数量随不同茶叶而不同的,还有随个人喜好而放 。
3、冲泡,置茶后 , 将开水冲入壶中,通常以冲水八分满为宜,冲泡时间一般为5分钟左右,冲泡次数越多,浸泡时间越长 。
4、倒茶 , 冲泡好的茶应先倒进茶海里,然后再从茶海倒进客人的茶杯中 。
5、奉茶,奉茶时,需要用茶盘托着送给客人,放置客人右手前方,请客人品茶 。
6、品茶,茶泡好之后不可急于饮用,而是应该先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味 。
关于茶道入门的基础知识
认识中国茶,茶道指的是泡茶规范,为发挥各类茶性优点,抑制不足之处,礼序中应遵循“和俭敬美”基本要义,中国六大类茶叶的品种数以百计、千计,都能以相应的茶道礼序来表现 。
认识和应用茶具,要学习茶道,首先就要了解清楚各种茶具及其功能,茶道过程实践性很强,初学时不妨亲身使用茶具泡茶,来领略茶道乐趣 。
基本手势 , 学习泡茶时,手势对于泡茶的效果也会产生影响,传统茶道的礼序过程有很多,不同地区、不同流派会有差异,而普及性大众茶礼则相对简约 。
备器,学习茶道,一定要知道泡茶所需要用到的茶具,传统的泡茶工具分别有:茶壶、茶杯、茶匙、茶则、茶盏、公道杯、茶托、茶巾、盖碗、茶漏、茶盘、煮水器、茶针、茶荷、茶夹等等 。
###其它资料参考###1、温杯洁具:用开水倒入茶壶,依次冲洗茶楼,公道杯,茶杯温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定 , 不使温度过快下降,
2、茶壶中放入茶叶,洗茶 , 在洗茶的时候要注意温度不宜过高,出汤速度要快 。
3、泡茶 。按照茶与水的比例,将烧开的纯净水冲入壶中,通常以冲水八分满为宜 , 冲泡好的茶应先倒进公道杯,取分茶公道之意 。然后再从公道杯倒进客人的茶杯中 。
###其它资料参考### 自古以来人们就有泡茶、喝茶的习惯,喝茶不但可以解渴,并且具有养身的作用 。不过不少人虽喜欢喝茶,却并不了解泡茶的正确方法 , 导致泡出来的茶平淡无味 。那么如何泡茶才正确呢? 泡茶应注意哪些事项呢?下面文章中将就这些问题和大家做个分享,期待可以帮助到爱喝茶的朋友们 。
如何泡茶才正确
很多人在闲暇十分,都会约上三五好友来家中喝茶,细细的品尝其味道,既可以养生 , 又增进友人之间的感情,岂不妙哉!不过当朋友坐定后,自己却不知道如何泡茶,那就很尴尬了 。下面我们就一起来看看正确的泡茶方法及相应的步骤:
1、大家在泡茶前需要先温杯:将茶杯洗净 , 用开水稍微烫过此为温杯 。
2、泡茶最为关键的环节就是醒茶,它关系到茶水最终冲泡的效果:大家先将茶叶放入高温烫过的茶杯中,用85摄氏度的开水冲泡 , 水量盖过茶叶稍多一些即可 。等茶叶舒展片刻,将水倒掉 。这一步有何意义呢?其目的是使茶叶完全苏醒过来,重新焕发出茶叶的本质 。并且茶叶中的一些杂质 , 碎末,此时也随之流出 , 使得下一步冲泡的茶质将更清新,洁净 。
3、接着就可以直接冲泡了 , 这一步也是有很多讲究的:大家可适当提高水壶的位置,由上而下,水流如瀑布一般落入杯中 , 叫杯底的茶叶泡个澡 。注意泡茶的水温80-90度为好 。
