3、烫杯热罐：
将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中 。
4、投茶：
按1：50的比例把茶放入壶中 。
5、洗茶：
右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中 。
6、第一泡：
将开水加入壶中，泡一分钟 ， 趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满 。
7、鲤鱼跳龙门：
用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底 ， 翻转一圈 。
8、游山玩水：
【祁门桂花红茶怎么泡】左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈 。
9、喜闻幽香：
将闻香杯放在左手掌，杯口朝下 ， 旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香 。
10、品啜甘茗：
三个口是一个品 ， 要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味 。
###其它资料参考###红茶的正确泡法：
将热水倒入冲泡壶中 ， 对冲泡壶进行温热，随后将水倒掉 。将5g新鲜茶叶放入温好的冲泡壶中 。倒水的过程最好一气呵成 。
盖上壶盖 ， 让红茶进行充分地闷泡 。基本时间为3分钟，细碎的茶叶闷泡时间可以酌减，而大叶片则适当延长 。到时间后 ， 打开壶盖，用搅拌勺轻轻搅拌一下，让茶叶完全展开 。用来过滤茶叶的过滤勺先用热水进行冲洗，减少金属对红茶口感上的影响 。泡好的红茶通过过滤勺滤去茶叶，倒入壶中 。
冲泡红茶注意：
我们在冲泡红茶的时候，要控制好它的出汤速度，一泡要控制在十秒内，首先如果红茶泡太久就回浓，就会很苦 。再就是泡久了茶叶中的氨基酸会释放 。
红茶和绿茶不一样，在泡绿茶的时候可以放进大杯里一直泡，但是红茶是不能这样泡的，如果红茶这样泡的话会很大程度上影响茶的口感 ， 这时候我们再喝的话就不会有红茶的那种独特气味 。所以我们在冲泡红茶的时候选用白瓷盖碗最佳 。
###其它资料参考###冲泡祁门红茶可以使用功夫泡法，一般要选用紫砂茶具，白瓷茶具和白底红花瓷茶具，采用壶泡法最能品位祁门红茶的隽永香气 。
冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具 。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90~95℃ 。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2~3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致 。品饮时要细品慢饮 ， 好的工夫红茶一般可以冲泡2~3次 。
祁门红茶冲泡注意事项
冲茶的水温要在90摄氏度到95摄氏度之间 。水温太低无法将茶泡开，水温太高则容易产生涩味 。一般是让水沸腾后，熄火稍待片刻再行冲泡，等待时间长短需视室温而定 。
另外也可以采用一种更为方便掌控时间的“高冲法”，即将热水壶高举，将热水注入壶中时会有一段缓冲，亦有降温效果 。祁门红茶总体上宜高温冲泡，中高级祁门红茶可用95度左右水冲泡，普通祁门红茶宜沸水冲泡 。
###其它资料参考### 祁门红茶功夫泡法和简单泡法
祁门红茶是中国历史名茶，著名红茶精品 ， 其外形特点成条索紧实细长而匀整，茶汤色泽红艳明亮，滋味香醇 。以下是网的我告诉大家祁门的泡法 。
一、祁门红茶的功夫泡法
祁门红茶的功夫泡法一般要选用紫砂茶具、白瓷或白底红花瓷茶具 。
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