1、准备：一套完整的功夫茶具,一款上等祁门红茶 。
2、烫杯热罐：电水煲把烧开的水淋其茶壶及杯具，用摄子翻洗，不仅是对客人的尊重还能对茶具起到消毒提升茶具的温度使茶叶起到提香作用 。
3、投茶：按茶与水1：50的比例把祁门红茶投入到壶中 。
4、洗茶：右手提电热水壶一高一低快而准地加水于盖杯中，用左手拿杯盖刮去上套泡沫，盖好杯盖 ， 将茶倒入小杯中，沥尽盖杯中的水分为佳 。
5、第一泡：将开水再次加入盖杯中，泡3分钟左右，趁机洗之前洗茶时装有茶的小杯 。
6、品茶：将泡好的祁门红茶斟入小杯中，将茶端至左手掌上，靠近鼻子，细闻幽香，分三小品饮尽 。
7、第二泡、第三泡：步骤如上 。三泡后茶香淡薄，茶色不显，弃去茶叶 。
二、祁门红茶的简单泡法
准备好茶具，将电水壶中的水烧至沸腾，投入大概茶壶的5%的`茶叶 ， 冲入已烧开的开水，泡上5分钟左右便可斟入小杯中，闻香品茶了 。
###其它资料参考###1 桂花红茶的制作方法方法一桂花红茶在冲泡时，先将白瓷盖碗用刚烧开的沸水烫洗干净，再用茶匙将5~8g桂花红茶投入白瓷盖碗中，注入沸水冲泡，3秒后倒掉茶汤，继续注入沸水，盖上碗盖焖泡5分钟即可 。
方法二选用质量比较好的红茶叶和桂花 ， 选有过滤网的茶壶，过一遍水温茶壶，把选好的茶叶放入温好的茶壶里，然后再放入桂花（一般泡一壶红茶需要3克左右的红茶叶和0.5克的桂花） ， 倒入沸水即可 。
2 桂花红茶能天天喝吗桂花红茶是可以天天喝的 。
桂花的芳香能缓解口臭等症状，喝桂花茶能调理肠胃，特别适合肠胃功能弱的人群，要注意如果是用新鲜桂花来冲泡，一定要经过加工后才能冲泡 ， 桂花红茶虽然可以天天都喝，还是不要过量饮用 。
3 桂花红茶的功效与作用美容养颜桂花红茶可以加快新陈代谢，排除体内的毒素 ， 从而美容养颜，此外，桂花红茶中含有茶黄素，有降血脂清除体内自由基和预防心血管的功效 。
解毒桂花红茶中含有多种碱性成分，能吸附重金属和生物碱，分解毒素，桂花红茶对头晕、畏寒，对腰痛、咳嗽痰多也有明显作用 。
4 桂花红茶能放多久常规散装的红茶保质期一般为18个月；密封袋装红茶的保质期可达24个月 ， 可将桂花红茶能放在密闭的容器中 ， 避免阳光的直射 。
另外 ， 还要注意不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净 。
###其它资料参考###1、准备好茶具：盖碗、随手泡（电水壶）、公道杯、品茗杯、茶匙等 。
2、泡茶以前，将开水灌入盖碗，约10秒之后，将水弃去，这种方法有利于增多盖碗的温度，以保障冲泡时的水温 。温碗后再温公道杯和品茗杯 。
3、用盖碗冲泡 ， 提议投茶3克 。与此同时依据口感重轻水平、人数多少增多投茶量 。
4、祁门红茶的冲泡水的温度以90℃为宜 。浸泡时长视茶叶粗度老嫩、原材料级别高低评判 。细嫩茶叶，如品质上品的国礼、特级、一级祁门红茶，提议冲泡10秒后就可以出汤，冲泡次数增多一次，冲泡时长可适度增加5~10秒 。每一次冲泡都一定要将盖碗中的茶汤倒干净 。
5、茶汤倒进公道杯后，这样能够实现均匀茶汤的作用 。再按从右向左的次序将茶汤灌入品茗杯中 。
6、一杯如琥珀流光般红艳光亮的祁门红茶就冲泡好了 。
总的来说，祁门红茶是一种以口感滋味而出名的差异 ， 泡茶的水的温度在90—95℃，冲泡时长在2—3分钟，随后按循环倒茶法将茶汤灌入茶杯中并使茶汤浓度值均匀保持一致 。品茗时要细品慢饮 ， 好的祁门红茶通常能够冲泡2—3次 。
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