参考资料来源：人民网-普洱茶有哪些功效与禁忌如何正确饮用普洱茶
###其它资料参考###撬开普洱茶首先要准备以下工具：普洱刀或者茶锥 。如果没有以上工具 ， 建议用普通的坠子，过于锋利容易伤到手 。或者用竹签 。在购买紧压普洱茶的时候建议和商家索要开茶饼工具、锥子（普洱茶刀）很锋利 ， 注意不要伤到手 。
注意一边施力一边撬动 。掌握好茶刀的握法，实行撬动原则 ， 基本上没有难开的茶 。
开叉步骤
使用茶刀撬饼茶
1．把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入 。(如图1)
2．稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎 。
3．向上用力，把茶饼撬开剥落 。(如图2)
4．现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开
5．就这样，饼茶就可以慢慢撬散了
###其它资料参考###市场上大部分的普洱茶都是紧压型的茶 ， 只有紧压型的茶才更经得起时间的转化，让本来就非常好的原料，转化出更好的口感来 ， 这才是普洱茶真正的独特之处 。不过对于刚开始喝茶的朋友们来说，拿着紧压型的饼就是一个问题了 。不知道如何下手呀，那么我们就来说一下如何分解普洱茶饼 。
首先我们要把想要喝的茶分解为7-8克大小一块的小茶块 。这样每次泡茶的时候就比较方便不费事儿 。而且提前把茶叶分解开然后存储到小罐子里 ， 有非常好的醒茶的效果 。对于那种几十年的老茶来说，是比较好撬的，因为时间已经比较长久 ， 茶饼本身经历了时间的打磨变得已经非常的松透了，这种茶叶用手轻轻的拨动几下就可以达到分解的效果 。
刚做好的新茶呢，还是压的比较紧的 ， 所以在撬的时候还是要小心一点点为好，首先我们需要一把茶刀或者茶针 。把茶刀从茶饼的厚边插入进茶饼中，慢慢的把茶刀往里面推进 ， 为了保证茶叶不会太过碎了，所以一定要注意把握力气 。当茶刀推进到五厘米左右的时候，用力往上扳 ， 这样就会有一小块茶叶直接跟着掉下来 。
一块下来之后就这样，同样的方法慢慢的沿着茶饼的边沿一层一层的撬，这样很快慢慢的一饼茶就会被分解开来了，记得一定要一层一层的撬 ， 这样可以最大程度的保证普洱茶叶子的完整程度 。冲泡出来的普洱茶叶底才不会太过碎小 。其他几种形状如砖、沱状的紧压普洱茶都是这个套路，刚开始第一两次可以不太顺手 ， 多撬几次就会很熟悉了 。
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