隔水蒸红薯要多久3吃蒸红薯的功效与作用
1、预防癌症
预防癌症降低癌症发病率是吃蒸红薯的重要功效，因为红薯中含有木薯淀粉和胡萝卜素以及微量元素钾还有镁等多种对人体有益的微量元素，这些物质能维持人体正常代谢 ， 而且能清除身体内的致癌物质，并能增强人体自身抗癌能力，经常食用能有效预防癌症发生 。
2、预防肥胖
预防肥胖也是人们吃蒸红薯的重要功效，因为蒸熟以后的红薯中含有大量的纤维素，这些纤维素进入人体后，可吸水膨胀能软化大便，能促进身体内食物残渣排出，另外他还能增加人体的'饱腹感，可减少身体对高热量食物的摄入，保持能预防身体肥胖也能让人们保持苗条的身材 。
3、保护心血管
平时人们多吃一些蒸红薯还能保护心血管，因为蒸熟的红薯中含有丰富微量元素钾和镁，这些物质不但能提高人类心脏功能，还能促使血管扩张，而且能维持人体内部钾钠平衡可防止血压血脂升高，坚持食用还能降低动脉硬化的发病率，对维持人类心血管健康有特别明显的好处 。
坚持每天吃红薯的好处
1、保持大便通畅
坚持每天吃红薯，能保持大便通畅，可预防缓解便秘，因为红薯中含有大量的纤维素纤维素，进入人体后能吸水膨胀，可加快肠道的蠕动，而且能软化大便，可让身体内的大便轻松排出体外，能从根源上阻止便秘发生 。
2、保护眼睛
坚持每天吃红薯对眼睛还有特别好的保护作用，因为红薯中不但含有纤维素，还含有丰富的胡萝卜素 ， 这种物质进入人体后可转化成维生素a，能营养视神经，可提高视网膜功能，它能预防视力下降，也能防止夜盲症出现 。
3、保护心脏
坚持每天吃红薯 ， 还能保护心脏能防止人类心脏功能减退，它含有的胡萝卜素和微量元素钾以及叶酸等物质在被人体吸收后能营养心肌，可促进心肌收缩 ， 而且能维持心血管功能稳定，它能防止人们的心脏功能减退也能防止心血管出现病变 。
4、减肥瘦身
坚持每天吃红薯，还能减肥瘦身，因为红薯是一种低脂低热量的健康食材，它还含有大量纤维素，能增加人体饱腹感，可减少身体对其他高热量食物的摄入 ， 能加快身体对多余脂肪的消耗，坚持每天吃红薯就能让人们的体重慢慢减轻 。
文章插图
蒸红薯大概半个小时左右 。红薯的量、火候、红薯的大小等蒸红薯所用的时间会不一样 。蒸红薯最好用蒸锅隔水蒸，口感更好 。蒸红薯最好不要去皮，蒸出来的红薯更香甜和软糯，红薯带皮蒸可以防止红薯中的糖分和水分的流失 。
1.八至十公分大小的红薯 ， 因为个头比较小的缘故，它很容易蒸熟，基本上一般情况下来说，开锅后蒸20分钟左右就熟了 。
2.个头比上述稍微大一点的红薯，这样的红薯蒸的比较慢，也就更浪费时间，有的甚至可能要蒸半个多小时甚至更长的时间 。
蒸红薯的注意事项：
1、红薯不要剥皮
首先我们要挑选合适的红薯 ， 最好选用大小基本相同的红薯，才能保证蒸制时一起蒸熟，不会半生不熟 。把红薯放到水中清洗干净，千万不能把红薯的外皮给它削掉，红薯皮可以很好的保护红薯内部，这样营养物质就不会流失，口感就会更加的香甜 。
2、切掉头尾两端
清洗干净以后的红薯，不要直接上锅蒸 ， 要把红薯的头尾两端切下来一点点，差不多一厘米那么多就可以了 。切掉后可以让红薯内部快速受热，蒸出来的口感更好，也更容易蒸熟 。有些朋友说干脆切成几块更方便啦，然而切开后蒸的红薯 ， 水分会流失，吃起来干巴巴的 。
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