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白凉粉可以做什么美食( 三 )

生活百科凉粉


下面就分享3款用白凉粉制作的小甜品 ， 希望大家喜欢！
缤纷水果白凉粉：
食材：
白凉粉：20g，清水：500ml ， 红糖：40g，清水：100g，蜜红豆、葡萄干、水果粒等：适量 。
制作步骤：
1、白凉粉、清水倒入奶锅 ， 搅拌均匀，中火加热至沸腾关火 ， 期间不断搅拌 。
2、煮好的白凉粉液倒入容器，室温冷却后，冷藏1小时 。
3、红糖+清水熬成颜色合适的红糖浆 。
4、白凉粉划成小块，盛入碗中，加入红糖浆、蜜红豆、葡萄干、水果粒等调味 ， 即可食用 。
tips：配料可以根据个人喜欢来选择 。
白凉粉水果冻
食材：
白凉粉：20g，清水：450ml ， 白糖：适量，水果：视个人喜欢选择 。
制作步骤：
1、白凉粉、清水、白糖倒入奶锅 ， 搅拌均匀 。中火加热至沸腾关火，期间不断搅拌 。
2、将煮好的白凉粉液倒入喜欢的果冻模具中，倒一半即可 。
3、放入喜欢的水果，继续倒至接近完全满 。
4、室温冷却，继续冷藏2小时即可脱模食用 。
0失败tips：干货看这里！
1、如果喜欢有颜色的果冻，可以将清水部分换成果汁或适量加入水果粉调色，让果冻的颜值更高哟！
2、也可以直接用沸水来冲白凉粉 ， 一边冲一边不停搅拌成糊状，注意水温一定要在90度以上，否则白凉粉无法完全溶解，影响制作效果 。
3、白凉粉室温即可凝固，但是冷藏以后口感更冰爽顺滑哟 。

###其它资料参考###白凉粉可以做什么小吃一、玫瑰凉粉
材料：白凉粉、玫瑰花茶、玫瑰糖
做法：1、锅中倒入清水，大火煮开后放入干制的玫瑰花，小火煮大约1分钟，关火 ， 浸泡3-5分钟 。
2、将玫瑰花捞出，重新开水，把白凉粉放入玫瑰花水中 。
3、边煮边搅拌，至水沸腾时关火 。
4、将煮好的凉粉放入容器中，放凉后入冰箱冷藏 。
5、食用时将凉粉取出 ， 切小块 。然后把玫瑰糖用温水调开，拌入白凉粉中即可 。二、抹茶水果凉粉
材料：白凉粉、抹茶粉、白糖
做法：1、把白凉粉放入碗中，混入少许的白糖和抹茶粉，后加入凉开水，搅拌均匀 。
2、锅中加水烧开，后转小火，倒入凉粉糊 ， 边倒边搅拌，后调中火继续煮，同样边煮边搅拌 。
3、煮至沸腾、锅中有气泡时关火，用勺子舀出表面的泡沫 ， 将凉粉放入容器中晾凉 。
4、把凉粉放入冰箱中冷藏2小时，然后取出切小块，拌入水果和果汁，就可以开吃了 。

白凉粉可以做什么美食

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