具体步骤
第一遍要洗茶，第二遍润茶，第三遍才开始正式泡小青柑 。前两遍的茶滋味偏淡，有失茶的本色 ， 故请大家一定要第三遍才开始闻香与品饮 。前五遍冲泡请一定要快速出汤，冲泡得清淡一些，更能体现小青柑的清香，滋味更甜爽 。特别采用碎皮冲泡法时 ， 一定要避免茶汤过浓，否则会带来不好的体验感 。
采用第一、三种冲泡法时，第五遍之后，可以加入足够的水 ， 使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁 。
###其它资料参考###1、小青柑整颗冲泡法：将小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中，沿柑果外围注水一圈 ， 然后定点细流注水，让小青柑充分被渗透 。注意盖碗的水不要太满，方便出汤 。此方法不损坏小青柑的整体，品饮结束后还可以看到完整的一颗 ， 只是滋味释放较慢，适合闲暇时间较多的品饮时间 。
2、小青柑碎皮冲泡法：这种方法类似柑普茶的冲泡，即把柑果壳掰开，与普洱茶混合，再加沸水冲泡 。能在短时间内彻底的释放茶的韵味 。
3、小青柑普戳孔冲泡法：这种方法在业界流传甚广，因其效果最佳 ， 即用茶针或茶刀在柑果四周戳上几个孔，以不会漏茶为宜，冲以沸水 ， 茶徐徐浸出，与柑皮的清香慢慢融合，口感清甜适度，而且极为耐泡，带孔的柑皮包裹着白茶，既无碎茶漏出，又可防止溶出速度过快 。适合办公室或居家差旅使用 。
4、值得注意的是，小青柑的冲泡水温度不宜过低，而是要100度的高温最为合适 ， 以免香气及滋味都不凸显 。
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