4、接下来准备一些辅料，大红枣10个，冰糖一小把，生姜4片，装入盘中备用，如果有老冰糖，则效果会更好 。
5、锅中倒入5碗清水，把所有的食材一并倒入，大火煮开后转小火 ， 再炖20分钟即可，煮到萝卜和梨软烂即可 。
###其它资料参考###冰糖萝卜煮水时，需要将3碗水小火煮至剩下1碗水 ， 这个过程需要30分钟左右 。
冰糖萝卜水做法
食材：白萝卜300克（不去皮） ， 冰糖50克 。
做法：
1.将白萝卜洗净，不去皮，切小块或者切丝都可以 。
2.将白萝卜放入锅中，加入水300毫升，打开盖 ， 小火煮，煮至汤水剩100毫升，这个过程需要30分钟左右 。
3.加入冰糖 ， 再煮10分钟即可 。
4.滤掉萝卜渣，喝萝卜水 。
###其它资料参考###萝卜味甘、辛、性凉 ， 入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效 。
对急慢性咽炎都有很好的治疗作用，可以缓解咽痛、咽干这些症状，但实际上对于小孩也管用，临床发现 ， 有些小孩经常隔几个月就感冒、发烧，完了咽痛，实际上按中医看来就是一个肺胃热、毒壅在咽喉，西医往往说是慢性咽炎、慢性扁桃体炎 ， 这时候经常服用这个汤，也可以清利咽喉把热毒散开，治好这个病 。
白萝卜冰糖水是可以起到止咳作用的，特别是对于一些儿童来说，在秋冬这种气温比较低的季节里，因为气温的度化常会引起咳，这时候就可以用白萝卜冰糖水一起来调和一下了 。
冰糖是有很好的补肺的作用的，也可以润肺 ， 而萝卜水是有很好的下气祛痰的作用的 。所以说每天晚上睡前喝上一次，连服三四天 ， 咳嗽基本好了 。
白萝卜冰糖水的做法
1）取白萝卜150克，先清洗干净 ， 然后再切成薄片，再加上冰糖50克 。把冰糖放入碗内，然后再加入一些清水，再把一个小碗扣在上面，再把切好的白萝卜片放在周围，再放进锅中慢蒸半小时 ， 这样炖出来的萝卜汁就可以流入冰糖里了，炖好后喝水就可以了 。
2）稍加一些清水 ， 碗上再扣一个小碗，把切成薄片的萝卜放在小碗的四周，然后在锅内蒸30分钟，这时炖出的萝卜汁流入冰糖水内，就可以喝了 。
###其它资料参考### 每一种食物都有着它的营养价值和好处 ， 我们应该合理的安排饮食，这样的话才能满足人们对于营养的需求哦 。白萝卜是一种很常见的食材，具有止咳化痰的作用哦，那么白萝卜冬季怎么吃好呢，下面推荐冰糖白萝卜饮 。
冰糖白萝卜饮润肺止咳
秋末冬初的时候，很多市民会感觉肺部不适，特别是早上一起床 ， 总感觉喉咙干干的，加上雾霾天多，你的肺每天都在经历着这些尘埃的轮番攻击，稍不留神就会致病 。
中医认为肺乃“娇脏”，是外邪首先侵袭的脏腑，在立冬以后需要特别呵护 。而白萝卜有一定的润肺止咳功效 。
此外 ， 白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质 。白萝卜生吃促消化，熟吃补气 。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能 ， 还有消炎作用 。需要注意的是，白萝卜属于寒凉性蔬菜 ， 体质偏寒的，脾胃虚寒的人不宜多吃 。白萝卜最好要适当食用不要一次性吃太多 ， 以免出现肠胃不适等情况的发生哦 。
对于轻度的肺热咳嗽患者不妨吃一些“冰糖萝卜饮”
“冰糖萝卜饮”的具体做法是：把白萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部1/3处放在一边 ， 用小刀把下部中心掏空，在挖空处放入冰糖 。再把切去的1/3白萝卜盖好，周边用牙签固定好 ， 把萝卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已化为浓汁 。将汁水滗出，再加少许蜂蜜，即可做成冰糖萝卜饮 。
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