7
下黄瓜?。?翻炒一分钟左右 。
8
加炒熟的鸡蛋 。
9
加豆瓣酱 ， 炒匀炒香 。
10
加辣椒丁，炒匀 。
11
加少许煮面条的汤 ， 再加点盐，做好的卤要比平时做菜的咸度咸一些 。
12
烧半分钟，至汤汁浓稠即可 。
13
把煮好的黄面条捞到面碗里，加点煮面条的汤，再加适量卤 。
14
拌匀后就可以吃了 。
###其它资料参考###主料
黄面条
500克
梅花肉
50克
白灵菇
50克
辅料
葱
少量
香菜
少量
酱油
适量
蚝油
适量
盐
适量
牛肉粉
适量
步骤
1.把黄面条提前用凉水泡好
2.梅花肉切丁，白灵菇切?。邪浊心?
3.油开后，放花椒面、葱爆香，放梅花肉、白灵菇爆炒，放海鲜酱油适量
4.快出锅时，放蚝油适量，少许冰糖或白糖可提鲜，水淀粉沟欠，即可
5.水开后放入面条 ， 煮5--10分钟，快好时放入酱油，蚝油少量，牛肉粉 。
6.捞出黄面条 ， 把肉酱盖到黄面条，放上少许香菜沫、葱沫即可
###其它资料参考###面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、香兰素10-20克、水30-35斤 。操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐、香兰素加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条 。
###其它资料参考### 黄面条比普通的白面条更有弹性，不容易糊成一坨，所以用来做拌面很合适，黄面条用来做拌面还是需要一些食材的搭配，吃起来满口爽滑，虽然是十分简单的吃食，但是他的做法也不能马虎 ， 那么，黄面条拌面的做法是什么呢?
黄面条拌面的做法吃食做法一
食材：生抽、面条、盐、鸡精、大喜大、油、胡萝卜、圆葱、青椒、黄瓜
1. 圆葱，青椒，胡萝卜，黄瓜全部切丝备用 。
2. 锅中倒入油，放入除黄瓜丝外的食材进行翻炒，断生后加盐，鸡精，大喜大，十三香，生抽 ， 蚝油，大火翻炒 。
3. 煮好的黄面条放入碗中 ， 炒好的料放在面条上，摆上黄瓜丝，喜欢吃辣的可以加一勺辣椒油 。
做法二
食材：黄面条、洋葱、胡萝卜、黄瓜、辣椒蒜、生抽、老抽、蚝油、梅花肉或牛肉
1. 冷水下入黄面条 。
2. 煮熟捞出黄面条过冷水让面条冷却，控水 。
3. 肉用生抽、老抽、蚝油、糖腌入味 。
4. 锅内加油把腌好的肉煎熟 。
5. 用煎肉剩下的油 ， 放蒜片、洋葱、辣椒、胡萝卜 。
6. 放2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、2小勺盐、1勺十三香 。
7. 最后放黄瓜翻炒几下，出锅 。
做法三
食材：黄面条、鸡蛋、青椒、洋葱、香菜、黄豆酱
1. 食材准备好 。
2. 面条是被压成板状的，先在水中泡开、泡散 。
3. 鸡蛋搅散 。
4. 蛋液倒入锅中不停的用筷子搅动 。
5. 放入家里自制的东北黄豆酱 。
6. 混合均匀 。
7. 加入青椒和洋葱 。
8. 香菜、翻炒成鸡蛋酱 。
9. 泡开的面条放入沸水中 。
10. 煮2-3分钟即可 。
11. 捞出、加入鸡蛋酱即可 。
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